תערובת ירקות מקסיקנית קפואה לחורף
המרכיבים של ירקות מעורבים מקסיקניים קפואים הנמכרים בחנויות הם בדרך כלל זהים. אבל כשמכינים ירקות קפואים בבית, למה לא להתנסות?! אז, כאשר מכינים ירקות לחורף, אתה יכול להוסיף קישואים במקום שעועית ירוקה.
המתכון לתערובת הירקות המקסיקנית הזו עם קישואים קל לביצוע, והזמן המושקע בהכנתה הוא כ-30 דקות בלבד. מנות העשויות מירקות קפואים בהירים כל כך יוצאות טעימות מאוד, בריאות וקיציות במראה ובטעם. אני מציע לכולם להשתמש בניסיון שלי בהקפאת ירקות בבית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות עומד לשירותכם. עקבו אחר ההמלצות ובהחלט תקבלו תערובת ירקות קפואה בריאה, יפה וטעימה לשימוש עתידי.
התערובת כוללת:
- תירס טרי;
- אפונה ירוקה צעירה;
- פלפל אדום;
- גזר פריך;
- קישואים צעירים.
שימו לב שהיחס בין המוצרים הוא שרירותי.
איך להקפיא ירקות מעורבים לחורף
שוטפים את הירקות ומשאירים על מגבת עד לייבוש מלא. עדיף לקחת אפונה צעירה; זמן ההבשלה שלה הוא יוני-יולי. לכן, אתה צריך לדאוג להקפאת אפונה מראש.
מסירים תירס צעיר גולמי מעלים ושערות, חותכים את הגרגירים בסכין חדה, מניחים מעט בזווית.
מסירים את הגרעינים מהפלפל וחותכים לקוביות קטנות.
מקלפים גזרים פריכים טריים וחותכים אותם לקוביות בערך באותו גודל.
חותכים את הקישואים הצעירים (יחד עם זרעים וקליפה) לקוביות.
העור של קישוא בוגר יותר קשה ולא טעים במיוחד, אז אם יש לכם ירק כזה, תצטרכו להסיר את הקליפה ולהסיר את הגרעינים.
מערבבים את כל החומרים בקערה עמוקה וארוזים לשקיות מקפיא.
מניחים את האריזות עם התערובת המוגמרת במקפיא במצב הקפאה מהירה שימו לב שאם אתם משתמשים באפונה ירוקה קפואה בעבר בהכנת התערובת, אז הוסיפו אותה מיד לפני שאתם מכניסים את תערובת הירקות המקסיקנית למקפיא. זכור לא לתת לו להפשיר.
תערובת ירקות זו, קפואה לשימוש עתידי, אינה דורשת הפשרה לפני הבישול.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
