מילוי תפוחים לפשטידות או ריבת תפוחים מהירה של חמש דקות לחורף.
הסתיו עשיר ומגוון במתנותיו, וארומה של עוגות תפוחים היא סימן ההיכר של התקופה הזו של השנה. אנו מציעים להכין מלית תפוחים לשימוש עתידי, ובמקביל ללמוד כיצד להכין ריבת תפוחים בחמש דקות בלבד. סוג זה של ריבה מהירה נקרא חמש דקות.
איך מכינים את המילוי... או איך מכינים ריבת תפוחים... איך עושים את זה נכון? הכל מתערבב. ובכן, אתה רואה מה המתכון.))) זה לא משנה, אנחנו נבין את זה עכשיו.
כדי להכין, אנחנו צריכים רק תפוחים וסוכר. אנחנו לוקחים קילוגרם אחד של תפוחים, ו-100 גרם סוכר לתפוחים חמוצים מתוקים או 200 גרם לתפוחים חמוצים. כך, על כל קילוגרם פרי, לא תישרך יותר מכוס סוכר.
ההכנה מתחילה בשטיפה יסודית של התפוחים, קילופם, הסרת הליבה וחיתוך העיסה לפרוסות.
מפזרים סוכר על התפוחים המוכנים ומניחים אותם בסיר, אותו שמים על האש עד שהתכולה מתחממת לכ-85 מעלות. במהלך הבישול מערבבים כל הזמן את תכולת המחבת, רצוי בעזרת כף עץ.
לאחר מכן, אנו שומרים את מלית התפוחים שלנו - ריבה לעוד 5 דקות ומיד מכניסים אותה לצנצנות חמות מעוקרות מראש. מלאו את המיכל עד הסוף, לא משאירים מקום ריק.
לאחר שהצנצנת מלאה, מגלגלים אותה והופכים אותה.
ריבת תפוחים תוצרת בית צריכה להיות מאוחסנת במקום קריר וחשוך.
ריבת התפוחים המהירה הזו שומרת ככל האפשר את הוויטמינים הקיימים בפרי, וכעת תוכלו לשמח את יקיריכם כל השנה בפשטידות, פנקייקים, פנקייקים עם תפוחים, או פשוט לשתות תה עם מעדן תפוח מתוק, טעים ובריא.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
