מרמלדה ביתית טבעית מוויברנום ותפוחים - איך מכינים ריבה בבית.
אף מרמלדה שנקנה בקונדיטוריה לא יכולה להשתוות למרמלדה ביתית ארומטית וטעימה מוויברנום ותפוחים, שהוכנה לפי המתכון המוצע לכם. תכשיר זה נעשה ללא חומרים משמרים מלאכותיים וצבעים נוספים. את המרמלדה הטבעית הזו אפשר לתת אפילו לילדים צעירים מאוד.
למרמלדה שלנו יש את ההרכב הבא:
- רסק תפוחים ויבורנום - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
איך להכין ריבה מוויברנום ותפוחים בבית.
יש להניח גרגרי ויבורנום אדומים בשלים במיכל עמיד בחום, אותו אנו מכסים במכסה ומאדים את הגרגרים בתנור עד לריכוך.
לאחר מכן, טוחנים את הוויברנום דרך מסננת כדי להסיר את הזרעים והעור.
גם תפוחים (עדיף אם הם מתוקים וחמוצים) צריכים להיות אפויים.
מערבבים את עיסת התפוחים האפויים ומחית הוויבורנום ומוסיפים סוכר להכנה שלנו.
מערבבים את התערובת עד לקבלת מרקם חלק ולאחר מכן מבשלים עד שהמחית מסמיכה.
נמרח את המחית המבושלת לייבוש נוסף בשכבה דקה בקערה ונייבש עוד את המרמלדה הביתית שלנו בתנור מקורר מעט (t 50-60°C).
כשהמרמלדה יבשה ומוכנה חותכים אותה לחתיכות.
הנה כמה קל להכין מרמלדה טבעית מוויברנום ותפוחים בבית. כתוב מה עשית בביקורות.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
