מתכון יוצא דופן למרינדה לשזיפים מיראבל - איך לכבוש שזיפים בפשטות.
Mirabelle הם קטנים, עגולים או מעט סגלגלים, מתוקים, לעתים קרובות עם טעם חמוץ, שזיפים. הקרם הצהוב הזה, שצדו הפונה לשמש הוא לעתים קרובות בצבע אדום עשיר, הוא מחסן של ויטמינים. פירות יער מיראבל יסירו רעלים מהגוף ויחזקו את מערכת העצבים. הם טעימים מאוד. זן שזיף מיראבל להכנות ביתיות נחשב לאחד הטובים.
אפשר להכין בבית שזיפים כבושים נפלאים כאלה מהר מאוד. העדינות העיקרית בהכנה זו היא מתכון המרינדה יוצא הדופן.
שוטפים קרם חזק ובוגר, דוקרים עם קיסם עץ או משהו חד אחר.
מניחים בצנצנת בשכבות, לסירוגין בתערובת סוכר וקינמון. ל-1.6 ק"ג פירות יער: 15 גרם קינמון כתוש, 600 גרם סוכר.
ממלאים עד למעלה בתמיסה של חומץ יין.
מכסים בשלוש שכבות של קלף לח, קושרים, מניחים בקערה עם מים חמימים. מבשלים לאט במשך שעה.
מנערים את הצנצנת כשבועיים כדי לאפשר לפירות להתייצב.
מתכון מרינדה יוצא דופן הופך שזיפים מיראבל לתוספת טעימה לבשר. הוא משמש גם להכנת רטבים שונים. הופעת שזיפים כבושים כאלה בתזונה החורפית שלך בהחלט תשפיע לטובה על הבריאות והמראה שלך. ביקורות על המתכון לכבישת שזיפים מיראבל יתקבלו בברכה בתגובות!
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
