אשחר ים עם סוכר ותפוחים רסק הוא מתכון ביתי טעים להכנה בריאה לחורף.

מחית אשחר הים עם סוכר ותפוחים הוא מתכון ביתי מוצלח לחורף. אחרי הכל, תפוחים עסיסיים בשלים ופירות יער בשלים של אשחר ים משלימים זה את זה היטב בטעמם. מבחר טעים שהוכן על פי מתכון פשוט כל כך ימלא את מאגרי הויטמינים של הגוף שלך בחורף הקר.

רכיבים: אשחר ים, סוכר, תפוחים

אשחר ים ותפוחים

מה אנחנו צריכים כדי להכין את המתכון הביתי הזה:

- פירות אשחר ים - 1 ק"ג.

- מים - 1 כף.

- סוכר - 500 גרם.

– תפוחים מגוררים – 0.250 – 0.400 גרם לכל 1 ק"ג מחית אשחר ים

יש למיין גרגרי אשחר ים מתפרצים ומפונקים ולשטוף אותם במים קרים.

לאחר הכביסה יש לייבש את פירות היער על ידי שפיכתם בשכבה דקה על מסננת והנחתם להתייבש.

נגב את אשחר הים

לאחר מכן, טוחנים דרך מסננת נירוסטה באיכות מזון כדי להסיר את זרעי אשחר הים שאנחנו לא צריכים.

מוסיפים סוכר לפירה המעוכה.

להכנת תפוחים, עדיף לקחת זנים חמוצים מתוקים. עדיף שהם יהיו מתוקים יותר.

מניחים את הפירות בשלמים במחבת (רצוי עם אמייל) ומוסיפים מעט מים מביאים לרתיחה ומבשלים 8-15 דקות. זמן הבישול תלוי במגוון, במידת הבשלות, בגודל ובחומציות של הפרי. לתפוחים מתוקים לוקח יותר זמן לבשל, אבל תפוחים חמוצים יהיו מוכנים מהר יותר.

פירות חמים מבושלים, כמו אשחר הים, יש לשפשף דרך מסננת נירוסטה או מסננת.

מוסיפים תפוחים מגוררים וסוכר למחית אשחר הים ועכשיו צריך לערבב היטב את הפירות והגרגרים המגוררים.

מחממים את המסה שהתקבלה לטמפרטורה של 70 מעלות וארוז אותה מיד בצנצנות סטריליות יבשות וחמות.

לאחר מכן, יש לסגור את הצנצנות במכסים אטומים ולפסטור במים רותחים - 0.5 ליטר - 20 דקות, וצנצנות ליטר - 25-30 דקות. לאחר עיקור, יש לאטום מיד צנצנות עם אשחר ותפוח.

בחורף, אשחר ים עם סוכר ותפוחים יהיה טעים מאוד לאכול ממרח על טוסט או פנקייק, או שאתה יכול לעשות ממנו מילוי לפנקייק או קינוח טעים.