מלפפונים עם חרדל לחורף - מתכון למלפפונים כבושים טעימים, איך לבשל.
מלפפונים עם חרדל שהוכנו לחורף לפי המתכון הזה יוצאים מוצקים ופריכים בצורה מעוררת תיאבון. מלפפונים כבושים מקבלים ארומה יוצאת דופן וטעם מקורי ייחודי, תוך שמירה על כל התכונות המועילות שלהם.
הבה נתאר צעד אחר צעד את הכנת המלפפונים הכבושים לחורף.
למתכון זה עדיף להשתמש במלפפונים קטנים.
מלכתחילה, 1 ק"ג של מלפפונים נשטפים ומנגבים יבשים.
לאחר מכן קוצצים צרור שמיר ו-150 גרם בצל.
המרכיבים המוכנים מעורבבים עם 350 גרם של חרדל יבש, 5 כפות. כפות סוכר מגורען ו¼ כף. כפיות של חומץ כלשהו.
תערובת זו מתחממת באיטיות על אש.
בזמן שהמסה מתחממת על האש, טוחנים עלה דפנה לאבקה.
לאחר מכן, מוסיפים 1 כפית פלפל גרוס ועלה דפנה מרוסק למסה המחוממת. אתה צריך לחכות עד שזה רותח ולהוסיף מלפפונים קטנים.
כל החומרים מערבבים בזהירות ונותנים לנוזל לרתוח.
צילום: מלפפונים כבושים עם חרדל.
מלפפונים חמים יחד עם התערובת החמה שמים בצנצנות ומגלגלים במהירות. את הצנצנות עוטפים ומשאירים להתקרר באיטיות.
מלפפונים עם חרדל שהוכנו בצורה זו מאוחסנים במקום קר. אם יש רק כמה קופסאות שימורים, הן נשמרות במקרר.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
