ריבת לימון מקורית - איך מכינים ריבת לימון טעימה לחורף - מתכון פשוט.

קטגוריות: ריבה

להכין ריבת לימון בבית זה בכלל לא מהיר וקצת בעייתי. את המעדן הזה מכינים בכמויות גדולות, כנראה במקום בו גדלים פירות הדר. ועבור תושבי מדינות אחרות, הכנת ריבה מלימונים היא דווקא הזדמנות להרחיב את מגוון ההכנות הביתיות יוצאות הדופן לחורף.

רכיבים: לימון, סוכר

איך מכינים ריבת לימון טעימה ובריאה לחורף.

לימון

עבור 1 ק"ג לימונים כבר קלופים, קח 1.5 ק"ג סוכר ו-450 גרם מים.

מניחים את הלימונים הקלופים בשלמותם במים רותחים. תן להם להישאר שם 15 דקות.

לאחר מכן, אנו משנים בחדות את משטר הטמפרטורה. הלימונים נשלחים למים הקרים ביותר. הם יתקררו שם.

בינתיים נכין סירופ. מרתיחים מים וסוכר. הכל כרגיל - שום דבר חדש.

הלימונים התקררו, נעבור לחיתוך. בעזרת סכין חדה מחלקים לפרוסות ומוציאים את העצמות. אם אתה עצלן, הזרעים יתנו מרירות לריבה המוכנה.

מניחים בכלי אמייל. יוצקים פנימה מחצית מהסירופ החם. תן לזה לשבת 10-12 שעות. מוסיפים את השאר ומבשלים.

זה רתח - שים אותו בצד למשך 10-12 שעות. אנחנו עושים את הבישול הזה 3 פעמים. האש במהלך הבישול היא החלשה ביותר.

אנחנו מגלגלים את הצנצנות המלאות בריבה.

ריבת לימון טעימה חבל לאכול עם כפיות. תן לזה להיות אופציה חגיגית או טיפולית. החלק הנוזלי של ההכנה הוא הספגה נפלאה לעוגות ופשטידות, תוספת לפנקייק או גלידה.