מתכונים מקוריים לחורף: דומדמניות מלוחות קלות בבית.

דומדמניות מלוחות קלות יכולות להיות מסווגות בבטחה כמתכונים תוצרת בית מקוריים. מתכון זה משלב בהצלחה טעמים מתוקים ומלוחים. גלו כיצד להכין דומדמניות מומלחות קלות ולנסות לבשל אותן.

רכיבים: מים, דוּמדְמָנִית, עלי דובדבן, עלי דומדמניות, עלי חזרת, מלח, שָׁמִיר, פלפל שחור
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

לסוג זה של שימור מתאים פרי הדומדמנית שהוא צהוב, ירוק, אדום, ירוק ואפילו שחור. יתר על כן, את כל "המגוון הצבעוני" הזה ניתן להמלח בצנצנת אחת. מומלץ "לנקז קלות" את הדומדמניות בצנצנות זכוכית בנפח 1 ליטר לפחות.

כדי להכין דומדמניות לפי המתכון המקורי הזה תצטרך:

- דומדמניות

- מי מלח (לכל ליטר מים - 50 גרם מלח)

- תבלינים חריפים - שמיר, עלה חזרת, עלי דומדמניות ודובדבנים, גרגירי פלפל שחור וכו'.

אנו אורזים פירות יער ותבלינים לפי בנקים, ממלאים במי מלח ומשאירים במקום קריר למשך 4-5 ימים.

לאחר מכן מסננים את הנוזל, משאירים את הדומדמניות והתבלינים בצנצנות.

מרתיחים את התמלחת במשך 10-15 דקות ויוצקים אותה רותחת לצנצנות עם דומדמניות, מגלגלים אותן. לאחר הקירור, אנו מאחסנים אותו במרתף.

הטעם הספציפי של דומדמניות מומלחות קלות יעזור לגוון את התפריט שלך בחודשי החורף הקרים. מומלח קלות דוּמדְמָנִית מושלם כמתאבן מקורי ועם בשר.בנוסף לטעם המדהים, ברי הבריא "יתן" לך הרבה ויטמינים, פקטין וטאנינים.

דומדמניות מלוחות קלות - מתכונים מקוריים