פלפלים חריפים כבושים לחורף
האם אתה אוהב חטיפים מלוחים ומתובלים? נסו להשתמש במתכון הפשוט שלי והכינו פלפלים חריפים כבושים לחורף. חובבי מנות חריפות יאכלו בשמחה פלפלים חריפים פריכים כחטיף עצמאי, אך ניתן להשתמש בהם כדי להוסיף פיקנטיות למנות טריות.
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו
מתכון צילום שלב אחר שלב יעזור לכם להכין בבית פלפל חריף כבוש לחורף.
איך לכבוש פלפל חריף
לצנצנת ליטר אני לוקח כמה פלפל חריף ירוק שיתאים. אני מוסיפה גם מטריה של שמיר, אפונה פלפל אנגלי ועלי דפנה - 2 חתיכות מכל תבלין, 3 שיני שום. אתה צריך גם מלח גס, חומץ 70%, מים.
שטפו היטב את הצנצנת. שמתי בו שמיר, פלפל אנגלי ועלי דפנה. אני מוסיפה שום, מקלפת אותו קודם וחוצה אותו לשניים. לאחר מכן אני מוסיפה את הפלפלים החריפים שטופים, חותכת את הזנבות, אבל לא לחתוך אותם או להסיר את הזרעים.
אני שופך 1.5 כפיות מלח לתוך הצנצנת. אני מרתיח מים. אני מוסיפה פלפל ותבלינים. אני מוסיפה להכנה כפית וחצי של תמצית.
אני מרתיח מכסה מתכת ומכסה בו את הצנצנת. אני שולח הכנה חדה לְעַקֵר למשך 10 דקות. שמתי את הצנצנת במחבת מים, מרתיחה אותה, לאחר שהנחתי תחילה מפית בתחתית - טרי או בד עבה.
עכשיו, אני מוציא בזהירות את הצנצנת.אני מגלגל פלפלים חריפים כבושים לחורף ומשאיר אותם להתקרר.
אני מאחסן את הריק במרתף. ובחורף, פלפל הוויטמין הפריך, מעט חמצמץ, מתהדר על השולחן, מפתה את כולם עם הארומה המדהימה שלו. טעמו מוסיף חריפות למנות עיקריות מעוררות תיאבון ולמרקים העשירים האהובים.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
