מרשמלו מלון: איך מכינים מרשמלו בבית

כל קינוח שמכיל מלון הופך אוטומטית למלך הקינוחים. הארומה הקלה והעדינה להפליא של מלון משפרת כל מנה. כדי לא לאבד את הניחוח הזה, אתה צריך להיות זהיר ביותר בבחירת המרכיבים המתאימים למלון.

רכיבים: מֵלוֹן
זמן לסמן סימניה: שנה שלמה

דבש, לימון, קיווי ותפוחים חמצמצים הולכים טוב עם מלון, כלומר, אותם מוצרים שאינם מפריעים, אלא מדגישים ומגוונים את הטעם המתוק של מלון. מלון הוא מרשמלו מצוין.

בחר מלון בשל להכנת מרשמלו. שטפו אותו היטב תחת מים זורמים קרים, יבשו אותו במגבת וחתכו אותו לשניים. מסירים את הזרעים וחותכים את כל הקליפה.

פסטיליה של מלון

חותכים את המלון לחתיכות קטנות ומניחים אותן בסיר.

עבור 1 ק"ג מלון קצוץ אתה צריך 2 כוסות מים, 1 כוס סוכר או דבש. מניחים את המחבת על אש נמוכה ומבשלים את המלון עד לריכוך.

פסטיליה של מלון

בתום הבישול אפשר להוסיף גרידת לימון.

מצננים את "ריבת" המלון ומערבבים עם בלנדר עד לקבלת מחית הומוגנית. המחית חייבת להיות סמיכה מספיק, אחרת הייבוש ייקח הרבה זמן.

פסטיליה של מלון

משמנים את מגש המייבש החשמלי בשמן צמחי מזוכך, מוציאים את הפירה בשכבה שלא עולה על 0.5 סנטימטרים ומחליקים הכל בזהירות.

פסטיליה של מלון

במצב ממוצע של המייבש החשמלי (Medium), יבש את המרשמלו בארבע השעות הראשונות, ולאחר מכן במצב החלש ביותר (Low) יבש עוד 4 שעות.

כדאי להסיר את המרשמלו מהמגשים כשהוא עדיין חם. מגלגלים את הפסטיל וחותכים לפרוסות.

פסטיליה של מלון

צריך לאחסן את המרשמלו במקרר, לעטוף את הגלילים בניילון נצמד, שיגן על המרשמלו מפני התייבשות.

איך מכינים מרשמלו או שבבי מלון במייבש חשמלי, צפו בסרטון:

מרשמלו מלון: איך מכינים מרשמלו בבית

קטגוריות

ערכים אחרונים