מרשמלו רימון ביתי

למעשה, פסטיל רימונים קל ופשוט להכנה. אתה יכול לקנות מיץ מוכן, או לסחוט אותו בעצמך באמצעות מכבש מיץ תפוזים, או להשתמש במסחטה.

לאחר מכן יש לסנן את המיץ ולשפוך אותו לסיר. מוסיפים סוכר בקצב של 200 גרם סוכר ל-1 ליטר מיץ ומתחילים לרתוח עד שהופך לסירופ סמיך מאוד.

קל לבדוק אם הסירופ מוכן - זורקים טיפה סירופ על צלוחית ומטות אותה. הסירופ צריך לזרום לאט מאוד, או אפילו לעמוד במקום.

אפשר להשתמש בסירופ הזה לקינוחים, או שנמשיך להכין מרשמלו.

כמו כל פסטיל אחר שמכינים ממיצים, עדיף לייבש פסטיל רימונים באוויר הצח או במייבש חשמלי. כאן אתה לא יכול למהר ולהאיץ את הייבוש באמצעות התנור. המרשמלו עשוי להתברר מעונן או שביר.

יש לשמן את מגש המרשמלו של המייבש החשמלי בשמן צמחי, לשפוך שכבה דקה של סירופ רימונים (לא יותר מ-0.5 ס"מ).

יש לייבש מרשמלו רימונים בטמפרטורה של +55 מעלות למשך 8 שעות. מדי פעם בודקים בעזרת קיסם את מידת היובש של המרשמלו.

פסטילית הרימון המוגמרת מתגלה כדקה מאוד ואלסטית.אפשר להשתמש בו כפנקייק ועטוף בממתקים אחרים, או פשוט לאכול כקינוח בפני עצמו.

ג'זרי רימון

זהו מתוק מזרחי, טעים מאוד, בריא, אך עשיר מאוד בקלוריות. אלו שעושים דיאטה או צופים במשקלם צריכים לקחת זאת בחשבון.

מכינים אותו בדיוק כמו האפשרות הראשונה, אבל עם ההבדל היחיד שמוסיפים אגוזים לסירופ. זה יכול להיות שקדים, פיסטוקים, בוטנים או אגוזים אחרים. כמובן שיש להכין אותם כמו שצריך, כלומר לקלף, לטגן ולקצוץ דק.

יש הרבה אפשרויות מילוי לג'זריה, וניתן להשתמש בפתיתי קוקוס, שומשום, פרג, בכלל, כל דבר כל עוד הוא טעים וניתן לייבש אותו במייבש חשמלי.

הדבר היחיד שגורם לקושי הוא הכנת סירופ רימונים. לכן, צפו בסרטון כיצד לחלץ מהר מיץ מהרימון וכיצד לבשל סירופ: