מרשמלו מ-ranetki בתנור - הכנת מרשמלו מתפוחי גן עדן בבית

Ranetki הם תפוחים קטנים מאוד, מעט גדולים יותר מדובדבנים. אנשים רבים מכנים אותם "תפוחי גן עדן" בשל טעמם הבהיר, החמצמץ המתוק והחריג והחמיצות האופיינית. הם מכינים ריבה מדהימה, ובאופן טבעי, חובבי המרשמלו לא יכלו להתעלם ממנה.

רכיבים: תפוחים
זמן לסמן סימניה: שנה שלמה

קשה מאוד לנקות ranetki, בדיוק בגלל גודלם הקטן. לכן, אתה יכול לדלג על שלב זה על ידי הכנת ריבה תחילה מה-ranetki.

מרשמלו מ-ranetki

שוטפים את התפוחים ומכינים את הסירופ:

עבור 1 ק"ג של ranetki, קח 200 גרם סוכר ו-100 גרם מים. מבשלים את הרנטקי במשך שעה על אש נמוכה מאוד.

מכסים את התבנית ב"ריבה" במכסה וממתינים עד שהיא מתקררת.

טוחנים את התפוחים דרך מסננת כדי להיפטר מזרעים קשים ומרכזי רנטקה. אם הפירה מתגלה כנוזלי מדי, אפשר להרתיח אותו עוד קצת.

מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה, משמנים אותו בשמן צמחי ומורחים עליו רסק תפוחים בשכבה שלא עולה על 0.5 ס"מ.

מכוונים את טמפרטורת התנור ל-+90 מעלות, פותחים מעט את הדלת ומייבשים את המרשמלו למשך 1.5-2 שעות.

אל תייבש יתר על המידה, אחרת הוא יהפוך קשה ושביר מדי.

מרשמלו מ-ranetki

מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומפרידים בזהירות את המרשמלו מהנייר, ואז מגלגלים אותו לצינור וחותכים ל"ממתקים". אם המרשמלו יוצא דליל מדי, זו לא בעיה. אלה טעימים כמו סוכריות פירות, אבל בצורת צ'יפס.

מרשמלו מ-ranetki