לענה: איך לייבש דשא בבית - איסוף ואחסון לענה לחורף

ניתן להבחין בין לענה לענה רגילה (צ'רנוביל) לפי צבע התפרחות. לעשב מר יש תפרחות צהובות, ולצ'רנוביל יש פרחים ירוקים-אדומים שנאספו ב"פאניקה" אחת.

איפה אפשר למצוא לענה

אם ניתן למצוא לענה רגילה כמעט בכל מקום, אז לענה מרה רפואית הרבה יותר קשה למצוא. המקומות העיקריים שבהם צמח זה גדל הם צדי דרכים, קצוות יער, כרי דשא ושדות. ניתן למצוא לענה גם ליד בנייני מגורים, במגרשים ריקים ובמזבלות.

צפו בסרטון של אלנה לבנדר - התכונות המופלאות של הלענה

איך ומתי לאסוף חומרי גלם לענה

הלענה נאספת הרחק ממקומות מזוהמים סביבתיים: כבישים מהירים, מפעלים תעשייתיים ומקומות שבהם מאוחסנת פסולת ביתית.

מזג אוויר יבש במהלך רכש חומרי גלם הוא המפתח למוצר יבש ואיכותי. דשא חתוך לאחר גשם או לפני שהטל התייבש נרקב.

חומרי גלם רפואיים נאספים במהלך תקופת הפריחה הפעילה, מיולי עד אוגוסט.צמחים שזה עתה החלו לפרוח מכילים את החומרים המועילים ביותר. בעזרת סכין, מזמרה או מספריים חדות, חותכים את צמרות הצמחים באורך 25 - 30 ס"מ. רצוי לא לקצור גבעולים גסים ועבים.

אם יש לך זמן ורצון, אז אתה יכול לאסוף חומרי גלם ללא גבעולים. במקרה זה, רצוי לאסוף עלים לפני פריחת הצמח.

לאחר הקטיף, לענה לא נשטפת, אלא רק ממיינת, מסיר יורים מצהיבים ונבולים.

סרגיי אפולונוב בסרטון שלו ידבר על איסוף לענה

איך לייבש עשב לענה

יש לשלוח מיד את הדשא שנאסף לייבוש. כדי לעשות זאת, מורחים נייר על משטח שטוח, שעליו מונחת לענה בשכבה קטנה. אזור הייבוש חייב להיות יבש ומוגן מאור השמש. אוורור אוויר טוב הוא גם תנאי מוקדם. יש לערבב את הדשא ולהפוך אותו מספר פעמים ביום. זמן הייבוש הממוצע בצורה טבעית הוא 7 – 10 ימים. מוכנות המוצר נקבעת על ידי שבריריות הגבעולים ופיזור העלים לאבקה כאשר משפשפים אותם בין האצבעות.

ניתן לייבש לענה גם במייבשים חשמליים לירקות ופירות. לשם כך, יש להגדיר את היחידה לטמפרטורת חימום של לא יותר מ-45 מעלות. זמן הייבוש מצטמצם משמעותית ומסתכם ב-7 – 10 שעות.

שימושים של לענה

לאבסינת

להכנת וודקה לענה - אבסינת - משתמשים רק בעלים ופרחים. הגבעולים מכילים כמות קטנה בהרבה של שמנים אתריים, ולכן הכרחית להכנת המשקה הזה. עדיף לאסוף חומרי גלם בתקופת הפריחה או מיד לפניה.

צפו בסרטון מהערוץ "פעמיים אבא דימיטרי" - לענה לאבסינת

בשביל האמבטיה

צרורות דשא מיובשים עם ניצנים למטה, ובמהלך הליכי אמבטיה הם ממוקמים בחדר האדים. אוויר חם לח מפעיל את שחרור שמנים אתריים ופיטונצידים מהלענה.

להכנת אמבטיות, מבשלים את העשב במים רותחים ולאחר מכן מוסיפים למים. עבור 200 ליטר מים אתה צריך כ-200 גרם של דשא יבש.

בבישול

לענה נקטפת למטרות קולינריות. לאחר הייבוש, נטחנים את העלים לאבקה ומפזרים אותם על תבשילי בשר ודגים.

כיצד לאחסן לענה

לענה יבשה ניחוח חריף וטעם מר מאוד.

חומרי גלם יבשים מאוחסנים בצנצנות זכוכית כהות עם מכסה סגור הרמטית. פחיות פח עם מכסים אידיאליות לאחסון. הם מגנים לחלוטין על המוצר מפני אור השמש, מה שעוזר לשמר את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים.

חיי המדף של לענה יבשה הם 1 - 2 שנים, אך עדיף לחדש את עתודות עשבי התיבול מדי שנה.