עגבניות כבושות בדבש לחורף - מתכון מקורי להכנת עגבניות גורמה במרינדת דבש.

עגבניות כבושות במרינדת דבש לחורף הן הכנת עגבניות מקורית שבהחלט תעניין אוהבי טעמים ומתכונים יוצאי דופן. מתכון מקורי או יוצא דופן מתקבל מכיוון שבמקום החומץ הרגיל שאנו רגילים להשתמש בו מדי יום, במתכון זה משתמשים במיץ דומדמניות אדומות, דבש ומלח כחומר משמר.

רכיבים: ריבס אדום, דבש, מליסה, עגבניות, מלח, לַעֲנָה

איך לבשל עגבניות טעימות עם דבש.

עגבניות

אנחנו ממיינים את העגבניות, שוטפים אותן, בוחרים אותן באותו גודל.

להלבין למשך 30 שניות. במים רותחים ושמים בצנצנת של 3 ליטר.

תחילה מרפדים את תחתית הצנצנת בעלי טרגון ולימון מליסה. תבלינים יוצאי דופן אלה לכבישה יעניקו לעגבניות הגורמה שלנו טעם יוצא דופן ועשיר עוד יותר.

בנפרד, מכינים את המרינדה עם דבש. כדי לעשות זאת, הרתיחו אותו על ידי שילוב מים עם דבש, מיץ דומדמניות אדומות ומלח.

יוצקים מרינדת דבש רותחת על העגבניות המוכנות, מניחים למשך 4-6 דקות ואז מסננים.

מרתיחים שוב את המרינדה ויוצקים את העגבניות בפעם השנייה.

אז אנחנו עושים את ההליך הזה של שפיכת עגבניות בפעם השלישית.

יוצקים מזיגה רותחת על העגבניות הטעימות בפעם הרביעית, מגלגלים מכסה, הופכים ומצננים.

לצנצנת של 3 ליטר תצטרכו 30 גרם עלי טרגון ולימון מליסה.

מרינדה עם דבש: עבור 1 ליטר מים תצטרך 300 מ"ל מיץ דומדמניות אדומות, 50 גרם דבש ומלח.

לפניכם מתכון מקורי להכנת עגבניות גורמה לחורף. עגבניות כבושות בדבש בחורף יכולות להיות מוגשות בבטחה על שולחן החג, עם מנות בשריות, דגים, או פשוט כמחמצת למתאבנים קרים.