תיבול חזרת - מספר דרכים תוצרת בית להכנת תיבול טעים מאוד משורשי חזרת בתוספת חומץ.

תבליט חזרת ביתי - איך מכינים את התבליט בבית.

קטגוריות: סלטים

אני רוצה לשתף בכמה דרכים להכין תיבול חזרת טעים בתוספת חומץ. למה כמה דרכים? מכיוון שיש שאוהבים את התיבול חריף יותר, לחלק חשוב צבע הסלק, ויש שאוהבים שהוא גם מתובל. אולי שלושת מתכוני המרינדה של חזרת יהיו שימושיים עבורך.

רכיבים: צִפּוֹרֶן, שורש חזרת, קינמון, סוכר, מיץ סלק, מלח, חומץ

הכנת המצרכים לכל שלוש שיטות הבישול הביתי שלי זהה. רק ההרכב ומספר הרכיבים שונים במקצת.

ואיך מכינים תיבול חזרת.

אתה צריך לקחת את שורשי הצמח, לקלף אותם ואז לשטוף אותם ביסודיות.

חֲזֶרֶת

יש להעביר את השורשים המקולפים במטחנת בשר או לגרד על פומפיה דקה.

לאחר מכן, עלינו להכין את מרינדת החזרת. כדי לעשות זאת, ממיסים סוכר מגורען ומלח במים - יש להרתיח את התמיסה המתקבלת. מוסיפים תבלינים לתמיסה הרותחת ומכסים את המיכל במלית המרינדה במכסה. הוסף תמצית חומץ למרינדה, מקורר ל-50 מעלות צלזיוס, ונותן למזוג שלנו לשבת 24 שעות.

לאחר יום, אתה צריך לסנן את המרינדה דרך בד גבינה ולערבב בזהירות עם חזרת מגוררת.

ההכנה הביתית שלנו מוכנה, עכשיו אנחנו צריכים לארוז אותה בצנצנות קטנות לאחסון.

ובכן, עכשיו, שלושת המתכונים המובטחים למרינדת חזרת.

מרכיבים לשיטה מס' 1:

מים - 800 מ"ל;
סוכר מגורען - 80 גרם;
מלח - 40 גרם;
תמצית חומץ (80%) – 40 מ"ל.

לשיטה מס' 2 (עם תבלינים):

מים - 500 מ"ל;
מלח - 20 גרם;
סוכר - 40 גרם;
ציפורן וקינמון - 0.5 גרם מכל תבלין;
תמצית חומץ - 20 מ"ל.

רכיבים לשיטה מס' 3 (עם מיץ סלק):

מיץ סלק - 500 מ"ל;
תמצית חומץ - 30 מ"ל;
סוכר - 80 גרם;
מלח - 40 גרם.

חזרת ביתית באמצעות כל מתכון למרינדה מתבררת טעימה בדרכה. התיבול הלוהט הזה ישלים כל תבשיל בשר בטעמו החריף והחריף. זה הולך טוב מאוד עם בשר או דגים אספפיק.

תיבול חזרת - מספר דרכים תוצרת בית להכנת תיבול טעים מאוד משורשי חזרת בתוספת חומץ.

קטגוריות

ערכים אחרונים