מתכון פשוט לשימורים של פטריות במרינדה חמוצה מתוקה לחורף בצנצנות.

המתכון הפשוט הזה יעזור לכם להכין פטריות משומרות טעימות בלי הרבה מאמץ, מה שיגוון את התפריט המשפחתי שלכם במהלך החורף הארוך. ההכנה פשוטה ביותר, הכנתה לא תצריך מכם עלויות משמעותיות נוספות.

בישול פטריות במרינדה מתוקה יותר כמעט ולא שונה מזה מתכון להכנתם ברוטב חמוץ.

כדי לקבל מילוי מתוק יותר, מוסיפים סוכר למילוי החמוץ המוגמר (יש צורך ב-80 גרם לליטר מים). מוסיפים את אותה כמות סוכר למרינדה אם רוצים להכין את המוצר ללא עיקור. עם אפשרות הכנה זו, כמות החומץ במים עולה ליחס של 1/1.

ניתן לאחסן תכשירי פטריות במילוי חמוץ מתוק גם במרתף וגם במקרר. פטריות משומרות אלו מוגשות כמתאבן, או כתוספת לתוספת של מנות עיקריות.