טוחנים דומדמניות שחורות עם סוכר או ריבת דומדמניות שחורות קרה.

ריבת דומדמניות שחורות קרה

קטגוריות: ריבה, הכנות מתוקות

תגיות: ריבה ללא בישול, ריבת דומדמניות שחורות, ריבה של חמש דקות

דומדמניות שחורות מרוסקות עם סוכר נקראות אחרת: ריבה של חמש דקות, ריבה קרה ואפילו ריבה גולמית. המתכון הפשוט מאוד קל להכנה. הכנת ריבת דומדמניות בדרך זו מאפשרת לשמר את כל התכונות המועילות של הגרגרים.

רכיבים: סוכר, דומדמניות שחורות
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

ריבה ללא בישול תתברר כאיכותית וטעימה רק אם לא תחסכו בסוכר. הפרופורציה האידיאלית לריבה בריאה קסומה 1:2, כלומר, 1 ק"ג דומדמניות שחורות ו-2 ק"ג סוכר.

דומדמניות שחורות טריות

תמונה - גרגרי דומדמניות שחורות טריות

איך מכינים ריבת דומדמניות שחורות קרה.

ממיין פירות טריים, שוטפים ומניחים לייבוש.

יוצקים לסיר או קערה גבוהה ומוסיפים סוכר.

לאחר מכן ניתן להכין ריבה בשתי דרכים.

שיטה ראשונה - מערבבים פירות יער שלמים עם סוכר עד שהוא נמס לחלוטין. במקרה זה, בריבת פירות היער המוגמרת, כמעט כל הדומדמניות יישארו שלמות.

ריבת דומדמניות שחורות גולמיות

שיטה שניה - טוחנים את התערובת בבלנדר או עוברים במטחנת בשר. אם תבחר בשיטה זו של "בישול" ריבה, הריבה הקרה שלך תתברר כמסה הומוגנית וטחונה.

לאחר שהסוכר נמס, מניחים את הדומדמניות השחורות המגוררות בהכנה בנקים.

טוחנים דומדמניות שחורות עם סוכר

תמונה. טוחנים דומדמניות שחורות עם סוכר

מומלץ לסגור עם מכסי פלסטיק, קלף או נייר עבה אחר.

ניתן לאחסן ריבה גולמית בטמפרטורת החדר, אך לא לאורך זמן. אם אתה רוצה לאחסן אותו לפחות שישה חודשים, אז אתה צריך למצוא מקום עם טמפרטורה נמוכה יותר.

לדעת להכין ממנה ריבה קרה דומדמניות שחורותבבית, אתה יכול באופן אידיאלי לשמר את הויטמינים הכלולים בדומדמניות שחורות לחורף.

חבוש גולמי עם סוכר

סירופ בצל עם סוכר

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף