ריבת דובדבנים מגולענת ביתית שקופה - מתכון להכנת ריבה.
ריבת דובדבנים נבדלת מריבה העשויה מפירות ופירות יער אחרים בכך שהיא בעלת רמת חומציות נמוכה. עמידה בטכנולוגיית הבישול מאפשרת לשמור על שלמות הגרגרים, ולהפוך את הסירופ ליפה ושקוף.
אנו מציעים מתכון פשוט לריבת דובדבנים שקופה ביתית קלה להכנה. הטעם הבהיר של דובדבנים יוערך על ידי אניני טעם אמיתיים של ברי זה.
תמונה. ריבת דובדבנים מגולענת
מרכיבי הריבה: 1 ק"ג דובדבנים, 1 ק"ג סוכר, 1 כוס מים, 2 גרם חומצת לימון, וניל לפי הטעם.
איך מכינים ריבה
דובדבן לשטוף, להסיר את העצם. יוצקים פנימה סירופ חם. השאירו למשך 4 שעות. להעלות באש ולהרתיח. משאירים לעוד 4 שעות. לאחר מכן מבשלים עד לסיום. בסיום מוסיפים וניל וחומצת לימון. לארוז חם בנקים.
תמונה. ריבת דובדבנים
המתכון פשוט, וריבת דובדבנים ביתית, ארומטית ושקופה תשמח כל אורח. פירות יער מתוקים מהריבה יכולים לשמש ישירות כמילוי לפשטידות ולמאכלים מתוקים שונים.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
