ג'לי אגסים שקוף עם לימון - מתכון להכנת ג'לי אגסים בבית.

קטגוריות: ג'לי

ג'לי אגסים שקוף הוא לא רק הכנה יפה, אלא גם הכנה מתוקה בריאה לחורף. מכיוון שהפירות עצמם מתוקים מאוד, ג'לי הפירות מתגלה כמתוק למדי, עם כמות מזערית של סוכר שמוסיפים לו. וזה, שוב, יתרון! גם לתקציב וגם לבריאות.

רכיבים: אגסים, לימון, סוכר

איך להכין ג'לי אגסים לחורף בבית.

אגסים

הכנת ג'לי תדרוש אגסים טעימים ובשלים. יש לקלף אותם ביסודיות מהקליפה הקשה, ואז לחתוך אותם לפרוסות דקות ולהסיר את הזרעים.

מניחים אותם בסיר ומוסיפים מים. המים צריכים להיות גבוהים ב-2-3 ס"מ מהפרי.

מבשלים את האגסים על אש גבוהה מספיק עד שהם מתרככים.

לזרוק את העיסה על מטלית נקייה, מהדק אותה מעל האגן מראש.

המתינו עד שהאגסים יוותרו על כל המיץ והוא יצטבר אצלנו במיכל. הליך זה עשוי להימשך מספר שעות.

מהמיץ שנוצר, שפכו רק את החלק השקוף העליון. אנחנו לא צריכים עיסה. אנחנו יכולים להשתמש בו להכנת ריבה או לאפות פשטידות.

מוסיפים מיץ לימון טרי וסוכר לבן לחליטת האגסים השקופה. לליטר סוכר נוזלי מסונן קח 3 כוסות ומיץ מלימון אחד.

מבשלים את הסירופ על אש נמוכה עד שהוא מתחיל לג'ל. כך בודקים: יוצקים כפית נוזל חם על צלוחית ובודקים אם היא מתחילה להסמיך כשהיא מתקררת. אם כן, אז הג'לי מוכן.

אם תרצה, בסוף הבישול, אתה יכול להוסיף תבלינים לפי טעמך. זה יכול להיות: רום, ליקר, וניל, רכז נענע.

כעת, ניתן לאטום ג'לי אגסים בצנצנות חמות.

ג'לי אגסים שקוף תוצרת בית יישמר היטב במשך מספר שנים אם הוא מבושל כראוי ומאוחסן במקום קריר וחשוך.