איך מכינים מחית דומדמניות שחורות: מתכון ביתי טעים להכנה לחורף.

אילו אפשרויות לקציר דומדמניות שחורות לחורף אנחנו מכירים? ריבה בנאלית מדי, ולא כולם אוהבים את העובדה שרוב הוויטמינים נעלמים במהלך טיפול בחום. להקפיא שלם? זה אפשרי, אבל מה לעשות עם זה אז? מה אם מכינים פירה ומקפיאים אותו? זה לא תופס הרבה מקום והמחית עצמה היא קינוח מוכן. בוא ננסה?

רכיבים: סוכר, דומדמניות שחורות
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

ממיינים את הדומדמניות, מסירים עלים, זרדים ושוטפים את פירות היער.

מחית דומדמניות שחורות

יוצקים דומדמניות שחורות לסיר, מוסיפים סוכר ומערבבים עד שהדומדמניות משחררות את המיץ שלהן.

מחית דומדמניות שחורות

כדי למנוע ממחית דומדמניות להיות cloyy מדי, קח חצי סוכר מאשר פירות יער, כלומר, עבור 1 ק"ג של פירות יער אתה צריך 0.5 ק"ג סוכר.

מניחים את המחבת על האש ומערבבים כל הזמן עד להמסה מלאה של הסוכר. אין צורך לבשל דומדמניות לאורך זמן, מספיקות 5 דקות כדי שהגרגרים יתרככו והסוכר יימס.

בזמן שהגרגרים חמים, טוחנים אותם במסננת דקה. זה לא הכרחי, אבל בקינוחים מסוימים פיסות עור וזרעים יפריעו.

מחית דומדמניות שחורות

זה הכל, מחית הדומדמניות השחורות מוכנה. אפשר לצקת אותו לקופסאות פלסטיק ולהכניס למקפיא.

מדובר בגלידת פירות מוכנה, שאפשר לאכול מיד כשהיא קופאת, או לחכות לחורף. חיי המדף של מחית פירות במקפיא די ארוכים, אז אל תפחדו להצטייד בקינוח הטעים והבריא הזה.