מתכון לתבשיל בקר עם בצל - איך להכין תבשיל בקר בבית.
תבשיל בקר הוא מאכל מוכן לחלוטין שבחורף צריך רק להוציא אותו מהצנצנת, לחמם ולהגיש לצד תוספת. בשר משומר זה שימושי מאוד אם אתה חובב טיולים או סתם גיחות לטבע. לאמהות שיש להן ילדים סטודנטים, המתכון הזה יעזור לפתור את השאלה מה לתת לילד שלהן איתן לשבוע.
וכך, מכינים תבשיל בקר ביתי לחורף או סתם מצטיידים.
חותכים בשר בקר טרי (2 ק"ג) למנות שטוחות ומקציפים אותם מעט בפטיש מטבח.
ממליחים את הבשר ומפזרים כל תבלינים טחונים - קחו אותם לפי טעמכם.
ממיסים את שומן החזיר בסיר גדול ומטגנים את טבעות הבצל עד לחצי בישול. תצטרך 4 בצלים גדולים.
מוסיפים את הבשר המוכן לבצל ומטגנים גם אותו.
כאשר הוא שחום מכל הצדדים, מוסיפים מרק חם לסיר. אם אין לכם מרק כרגע, החליפו אותו במים רותחים רגילים.
מבשלים את הכנת הבשר עם בצל בנוזל במשך 5 דקות, ולאחר מכן מניחים אותו חם בצנצנות. יוצקים את הרוטב שנוצר במהלך התבשיל לאותן הצנצנות.
לאחר מכן, הניחו את צנצנות הבשר לעיקור, שאמורות להימשך שעתיים לפחות. זמן ההליך מצוין עבור צנצנות ליטר.
לפי מתכון זה ניתן לבשל את התבשיל יחד עם ירקות.צריך לקחת אותם חצי מבשר ולהוסיף לבשר המטוגן יחד עם המרק. עדיף לאחסן בשר משומר כזה במקרר.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
