ריבס: יתרונות, סגולות רפואיות של הצמח, תיאור איך נראה ריבס - נקצר לחורף.

קטגוריות: צמחים

ריבס הוא קרוב משפחה של כוסמת, אבל בניגוד לצמח זה, הוא דומה לברדוק במראהו. רק העלים הענקיים של הריבס חלקים ומבריקים, ואילו אלה של ברדוק קלים ומחוספסים יותר.

רכיבים: רִבָּס
זמן לסמן סימניה: אביב

ריבס - צילום.

ריבס הוא מחסן של ויטמינים, קרוטנים, פקטין, חומצות אורגניות ומלחים מינרלים, הכלולים בכמויות גדולות בפטוטרות הבשרניות של הצמח. הודות לחומצות האורגניות הכלולות בפטוטרות ריבס, למנות ריבס יש טעם עדין, מעט חמצמץ. לפתנים, ג'לי, ריבות, וגם מילויים מוכנים מפטוטרת ריבס.

מנות ריבס - מילוי פאי.

ריבס מכיל חומרים פעילים ביולוגית המשפיעים לטובה על מצב שרירי הלב, מונעים התפתחות מחלות לב וכלי דם ושבץ מוחי. הפוליפנולים הכלולים בריבס מפחיתים משמעותית את הסיכון לגידולים שונים. התכולה הגבוהה של ויטמינים מסייעת בחיזוק מערכת החיסון ותכונות ההגנה של הגוף. ריבס משפר את העיכול, מחזק את רקמת העצם, מגביר את חדות הראייה, ותכולת הברזל והמגנזיום הגבוהה שלו מסייעת בחיזוק מערכת העצבים. ריבס משמש כחומר כולרטי לדלקת כיס המרה וכחומר משלשל קל לעצירות.

ריבס - תמונות.

להכנת תבשילי ריבס משתמשים בפטוטרות צעירות שאינן עבות במיוחד, אותן יש לקלף בזהירות מלמטה ולגזום לחלוטין את העלים מלמעלה. יש עקרות בית שמסירות את העור מהפטוטרות, אך אסור לעשות זאת, מכיוון שהעור שומר על הארומה והחומרים המזינים במוצר המוגמר.