סלט אצבעות ליידי ממלפפונים מגודלים לחורף

אבל כמובן, אתה יכול להשתמש באלה שאינם מגודלים יתר על המידה. 🙂 נסו להכין בעצמכם הכנה טעימה ובו זמנית פשוטה כל כך. מתכון צילום שלב אחר שלב יעזור לכם להכין בקלות ובפשטות סלט גברת אצבעות טעים.

איך להכין סלט ליידי אצבעות ממלפפונים מגודלים

וכך, בואו ניקח 2 קילוגרמים של מלפפונים רגילים או מגודלים. ממלאים אותם במים קרים למשך 4 שעות או לילה. זה יוסיף פריכות למלפפונים המוגמרים. מייבשים את המלפפונים המושרים במגבת, חותכים אותם לפרוסות דמויות אצבע באורך של כ-7 ס"מ ובעובי של לא יותר מסנטימטר אחד. מלפפונים גדולים יצטרכו לחתוך לאורכם לא ל-4 חלקים, אלא ל-6 או 8. מספר הפרוסות שנחתכו תלוי בקוטר המלפפון. יש להסיר כמובן זרעים גדולים.

בואו נחליט על גודל הפחיות. יש לי אותם ב-700 גרם. מניחים בתחתית צנצנות נקיות וסטריליות 4 שיני שום, חתוכות לפני כן לשניים. מוסיפים 4 גרגירי פלפל שחור וחתיכת פלפל חריף. אם אתה לא אוהב תכשירים חריפים, אז אתה לא צריך להוסיף פלפל חריף.

לאחר מכן, אנו מסדרים לפי בנקים מלפפונים קצוצים, כמה שיותר חזק. מעל המלפפונים כף גדושה של סוכר ו-1.5 כפית מלח. הוסף 1.5 כפיות של חומץ 9% ו-1.5 כפות שמן צמחי. הרשו לי להזכיר לכם שהחישוב מבוסס על צנצנות של 700 מיליליטר.

השלב הבא הוא למלא את הצנצנות במים רותחים קרים.

מכסים במכסים ומניחים את חלקי העבודה בתבנית בה נערוך סְטֶרִילִיזַציָה. בתחתית, מתחת לצנצנות, אנו מניחים תחילה פיסת בד. רק לאחר התקנת כל הצנצנות, שופכים מים קרים למחבת עד לקולבים של המיכלים העוברים עיקור. ברגע שהמים רותחים מנמיכים את האש ומתחילים לספור לאחור את הזמן - 20 דקות.

במהלך העיקור, המלפפונים יתנו מיץ והצנצנות יתמלאו לחלוטין במי מלח.

לאחר מכן אנו מסובבים או מגלגלים את החסר ומכסים אותם בשמיכה חמה עד שהם מתקררים לחלוטין.

כפי שאתה יכול לראות, הכל פשוט מאוד. יש לאחסן מלפפונים במקום קריר: מרתף או מרתף. מנפח המוצרים המוצהר התקבלו 4 צנצנות של 700 מיליליטר כל אחת. בתיאבון!