סלט שימורים טעים של עגבניות ומלפפונים לחורף

יתרון נוסף של המתכון הוא שכל הירקות החתוכים מוכנסים ישירות לצנצנות, בהן הם מאוחסנים לאחר מכן. את כל הפרטים על הכנת הכנה מקורית שכזו תמצאו במתכון שלי עם תמונות שלב אחר שלב שצולמו.

איך מכינים סלט עגבניות ומלפפונים משומרים לחורף

אני מכינה את הסלט בצנצנות ליטר. לכן, חישוב המוצרים יהיה רק ​​עבור נפח זה. בואו נתחיל! בתמונה מוצגים המוצרים שיידרשו להכנה.

לתחתית צנצנת מוכנה יוצקים מעט שמן צמחי. כמה כפיות יספיקו. פורסים מלפפונים ועגבניות. הצורה והגודל של החתך אינם חשובים. חתוך כמו שאתה אוהב. שמנו אותם בצנצנת. עדיף - בשכבות, הוספת טבעות בצל ושיני שום - לפי הטעם. אם למלפפונים שלך יש קליפות עבות, אתה יכול לקלף אותם. לפעמים אני אפילו משתמש בפירות גדולים בשלים מדי לסלט הזה. הנה איך עשיתי את זה.

בשלב זה, מרתיחים את המים. ובצנצנת שמנו 2 כפיות מלח, 1 כפית סוכר מגורען, 2 כפות ישירות על הירקות.כפיות חומץ 9%.

יוצקים מים רתוחים על הסלט העתידי.

לעקר את המכסה. מכסים בו את הצנצנת. מניחים את הסלט בסיר עם מים. אנחנו שולחים את המחבת למדורה. עיקור חלקי עבודה 20 דקות. עדיף קודם כל להניח מגבת קטנה על תחתית התבנית. זה יעזור לצנצנת לא "לקפוץ".

מוציאים את הצנצנת מהמים הרותחים. בואו נתגלגל. אין צורך לעטוף את זה. פשוט השאירו אותו להתקרר באוויר.

לאחר מכן, אנו פשוט שולחים את סלט העגבניות והמלפפונים המשומרים לאחסון. יש לי אותו במרתף שלי שנה שלמה. מאחסן בצורה מושלמת. אבל אתה יכול גם לאחסן אותו בטמפרטורת החדר.

המתכון הפשוט והקל שלי למלפפון ועגבניה תוצרת בית יבטיח לכם בחורף סלט מבריק וארומטי על שולחנכם. אתה יכול לאכול את המנה הטעימה הזו בעצמך או לפנק את האורחים שלך!