סלט העגבניות הירוקות הכי טעים לחורף
כשמזג האוויר הקר מתחיל, עדיין נותרו הרבה עגבניות ירוקות בגינה. לא יהיה להם זמן לעמוד בקצב, מכיוון שכפור נמצא באופק. ובכן, לא כדאי שנזרוק אותם? ברור שלא. אפשר להכין סלט טעים מעגבניות ירוקות, הכנה טובה לשולחן החורף.
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו
כדי להכין את חומר העבודה ניקח:
שום 2 ראשים,
עגבניות ירוקות 5 ק"ג,
פלפל חריף 2 יחידות,
חבורה גדולה של שמיר 1 יחידה,
עלה דפנה 1 יחידה. על הצנצנת
פלפל מתוק 7-8 יח',
גרגירי פלפל 4-5 יח'. על הצנצנת.
למרינדה אתה צריך:
מים - 2 ליטר,
מלח - 100 גרם,
סוכר - 3/4 כוס,
חומץ (9%) - 3 כפות.
איך מכינים סלט עגבניות ירוקות
קוצצים את השמיר. אם אין לך שמיר טרי בהישג יד, אתה יכול להשתמש בשמיר מיובש. מקלפים את השום וקוצצים במכבש שום. חותכים שני סוגי פלפלים לחתיכות קטנות.
מערבבים עם שום ושמיר.
אנחנו חותכים את העגבניות לפרוסות ל-4-6 חלקים, תלוי בגודל הפרי.
מניחים עלה דפנה וגרגרי פלפל בתחתית צנצנת ליטר.
לאחר מכן, שכבו את פרוסות העגבניות, לסירוגין בתערובת של פלפלים, שמיר ושום.
כדי להכין את המרינדה, אתה צריך להרתיח 2 ליטר מים. יוצקים מלח, סוכר וחומץ למים רותחים. מערבבים עד שהסוכר והמלח נמסים.
יוצקים את המרינדה הרותחת לצנצנות עם התכשיר ומעקרים אותן במשך 20 דקות.
לאחר מכן, כל שעליכם לעשות הוא לגלגל את המכסים ולשלוח אותם להתקרר מתחת לשמיכה.
עכשיו אתה יודע איך להכין במהירות ובקלות את סלט העגבניות הירוקות הכי טעים לחורף. המשפחה תעריך את ההכנה הזו ברעש גדול. הסלט בעל חריפות נעימה והוא ארומטי מאוד. זה יהיה מתאבן נהדר למנות עיקריות.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
סלטים (151)
- לצ'ו (28)
- סלטי חצילים (38)
- סלטי קישואים (24)
- סלטי כרוב (3)
- סלטי מלפפונים (15)
- סלטי עגבניות (10)
- סלטי סלק (6)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
