כרוב סבוי תכונות מועילות. איך נראה כרוב סאבוי ומה הנזק שלו.

קטגוריות: ירקות

במראה, כרוב הסבוי דומה מאוד לכרוב הלבן שלנו, אך יש לו ראש רופף יותר עם עלים מצולעים הנפרדים בקלות מהגבעול. מאפיין זה שימושי מאוד בעת הכנת לחמניות כרוב וסלטים. ניסיתם פעם להפריד את העלים מהכרוב? בוודאי מחצית מהעלים ישברו, והוורידים עבים, או שצריך לחתוך אותם או להכות אותם. לכן, כרוב סבוי הוא אידיאלי בהקשר זה, העלים שלו נפרדים היטב והוורידים אינם נראים לחלוטין. הוא גם טוב לתבשיל ולטיגון. הדבר היחיד שאתה לא צריך לעשות הוא להמליח אותו לחורף, מכיוון שהעלים של הירק הזה רכים מאוד.

רכיבים: כרוב סאבוי

תוֹכֶן

1 מהם היתרונות של כרוב סבוי?
2 התוויות נגד

מהם היתרונות של כרוב סבוי?

כמו כל ירקות הכרוב, הוא מכיל הרבה חומרים שימושיים ומינרלים, הדרך היחידה שבה הוא שונה מאחרים היא התוכן שלו:

- תחליף סוכר טבעי (מניטול אלכוהול), המאפשר לצרוך ירקות עם רמות סוכר גבוהות בדם,

- הוא מכיל נוגדי חמצון טבעיים, שהמשמעותי שבהם הוא גלוטתיון. זה מונע היווצרות של תאים סרטניים, מאריך נעורים, משחזר את תפקוד מערכת העצבים;

- יש את החומר אסקורביגן, החוסם הרעלה על ידי רעלים שונים, כולל חומרים מסרטנים, וכן מפחית היווצרות גידולים ממאירים.

— כרוב סאבוי מכיל ויטמין D נדיר יחסית, המסייע להתפתחות תקינה של מבנה העצם בילדים. זה שימושי גם למבוגרים - מניעת התרחשות של אוסטאופורוזיס, שיפור חילוף החומרים, וכתוצאה מכך, תחושת מרץ ומצב רוח טוב.

המוצר מכיל הרבה סיבים. לאנשים בדיאטה מספיק לאכול שני סלטי ירקות עם כרוב סאבוי וכמה תפוחים, ואפשר להחליף סובין שרבים לא אוהבים.

התוויות נגד

קשה מאוד לדבר ברצינות על הסכנות של ירקות. גם אנשים ללא סטיות או מחלות מסרבים לרוב לכרוב סאבוי מסיבה אחת - דחייה אישית של המוצר. זה מתבטא בצורה של נפיחות וגזים. אנשים עם מחלות של בלוטות אנדוקריניות, כמו גם מחלות מערכת העיכול, שאסור לאכול הרבה סיבים, אסור לאכול ירקות ממשפחת המצליבים. תזונאים ממליצים לאנשים עם מחלות לב לא לאכול כרוב מכל הסוגים. הסיבה זהה לסיכון לנפיחות וליצירת גזים, שעלולים ליצור לחץ יתר על הלב.