סירופ ליים תוצרת בית לקוקטיילים: איך להכין את זה בעצמך
קוקטיילים רבים כוללים סירופ ליים ורק ליים, לא לימון, למרות ששני הפירות קרובים מאוד. לליים יש אותה חומציות כמו ללימון, אותו טעם וארומה, אבל הליים מריר במקצת. יש אנשים שמעריכים את המרירות הזו ומעדיפים להוסיף סירופ ליים לקוקטייל שלהם.
סירופ ליים מוכן באותו אופן כמו סירופ לימון.
עבור 1 ק"ג ליים אנחנו צריכים:
- 1 ק"ג סוכר;
- 1 כוס מים.
שטפו היטב את פירות הליים במים חמים, או יותר טוב, הכניסו אותם למסננת ויוצקים עליהם מים רותחים ומנגבים במגבת. לאחסון ארוך יותר, הם מכוסים לפעמים בשכבה דקה של פרפין, וחלקיקים אלה יכולים להיכנס לסירופ.
סוחטים את המיץ מהליים. תוכלו לעשות זאת בכל דרך שמוכרת לכם – העיקר מבחינתנו היא התוצאה.
יוצקים את המיץ שנוצר לסיר, מוסיפים כוס מים, מוסיפים את כל הסוכר ומבשלים עד שהסירופ הופך לסירופ.
רק קחו בחשבון שככל שהוא מתקרר, הוא יהפוך לסמיך יותר, אז עדיף לא לבשל אותו יתר על המידה.
אפשר להוסיף תבלינים, אבל זה לא חובה. קינמון או נענע משתלבים היטב עם ליים.
יוצקים את הסירופ החם לבקבוקים עם פקקים. ניתן להשתמש בבקבוקים יפים שנשארו לכם ממשקאות אלכוהוליים קנויים.
יש לאחסן את סירופ הליים במקום קריר וניתן להשתמש בו עד שנה.
איך מכינים את אחת האפשרויות לסירופ ליים, צפו בסרטון:
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
