שזיף - תכונות מועילות והתוויות נגד: תיאור, ויטמינים ותכולת קלוריות של שזיף.

הרכב ותכולת הקלוריות

שזיף טרי מכיל 42 קק"ל ל-100 גרם מוצר. הפרי מכיל: סוכרים בריאים, פקטין, חומצות אורגניות, וכן ויטמינים (A, C, P, קבוצה B ועוד) ומיקרו-אלמנטים (אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, סידן, בורון ועוד רבים אחרים). זרעי שזיפים בשלים הם מוצר קוסמטי יקר ערך בשל הרכב ה"שמן" הייחודי שלהם, ושזיפים מיובשים נמצאים בשימוש נרחב בבישול העולמי כמוצר בריא ובמחיר סביר הנקרא שזיפים מיובשים.

תכונות מועילות של שזיפים (כמו גם שזיפים מיובשים)

- לשזיפים יש השפעה מועילה על תנועתיות המעיים, ולכן הרופאים, קודם כל, מייעצים לכל האנשים הסובלים מעצירות לאכול שזיפים מיובשים;

- צריכה קבועה של שזיפים משפיעה לטובה על איכות הדם ותפקוד הפרשת הלבלב;

- שזיפים עוזרים להסיר רעלים ולנקות את המעיים מ"מאגרים" ישנים;

- לפרי הבשל של הצמח יש תכונות משתנות קלות, המסייעות להילחם בנפיחות ובעודף מלח בגוף;

- תכולת קלוריות נמוכה של פירות טריים + מספר רב של תכונות רפואיות הופכות שזיפים למוצר מזון תזונתי בעל ערך;

- צריכת שזיף מיועדת למחלות ומצבים כגון יתר לחץ דם, טרשת עורקים, דלקת כיס המרה, עלייה בטמפרטורת גוף, חוסר תיאבון, וכן למחלות של הכליות, מערכת הלב וכלי הדם והגניטורינארית של הגוף.

לפירות השזיפים יש תכונה נפלאה: אם קוטפים אותם מעט בוסרים ומעט חמוצים, הניחו אותם במקום קריר ומאוורר, והם "יגיעו" להבשלה מלאה תוך מספר ימים בלבד.

איך להישתמש?

כדי לחסל עצירות, יש להרתיח שזיפים במשך זמן רב; יש לשתות את המים הנוצרים בתהליך הבישול, כלומר מרתח שזיפים, לאורך כל היום. יש לצרוך שזיפים טריים 2-4 פעמים ביום, מספר חתיכות בכל פעם. שזיפים מיובשים מומלצים להחליף את החטיפים המסורתיים בין הארוחות העיקריות.

התוויות נגד או למי אסור לאכול שזיפים?

יש לצרוך שזיפים בזהירות על ידי אנשים הנוטים לחולשת מעיים ושלשולים. אנשים שמנים לא צריכים לצרוך יותר מ-10 שזיפים מיובשים ליום, מכיוון שהם עשירים בקלוריות. נשים במהלך ההנקה צריכות גם להימנע מאכילת שזיפים, טריים ומיובשים, כדי למנוע הפרעות עיכול אצל הילד.