שזיפים צהובים בסירופ לחורף - מגולענים

תגיות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות, סירופ שזיפים

שזיפים צהובים בשלים, עסיסיים וריחניים יהוו פינוק מבורך בכל עונות השנה, וכדי שהם יוכלו לשמח אותנו בטעמם המדהים כל השנה, תוכלו להכין שזיפים בסירופ. מכיוון שנכניס שזיפים מגולענים בצנצנות, אז עקרונית פירות מכל צבע מתאימים לקטיף, העיקר שהגלעין שלהם מופרד בקלות מהעיסה.

רכיבים: מים, סוכר, שזיפים
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

אני אספר לכם בפירוט איך להכין נכון שזיפים בסירופ לחורף במתכון צילום שלב אחר שלב.

אנחנו צריכים:

שזיף צהוב - 1 ק"ג;
סוכר - 0.8 - 1 ק"ג (לפי הטעם);
מים - 0.5 כוסות.

איך לבשל שזיפים בסירופ לחורף

שימו לב שהמתכון הזה מצריך שזיף לא בשל מדי כדי שהפירות בסירופ ישמרו טוב יותר על צורתם. אז, מיינו את השזיפים הצהובים, הסירו את הגבעולים ושטפו אותם היטב.

שזיפים צהובים מגולענים בסירופ סוכר

מסירים את הגלעינים משזיף שלם כדי שיישאר שלם. לשם כך ניתן להשתמש במקלות אכילה של סושי או במסרגה, בדרך כלל מקל ארוך שניתן להשתמש בו כדי לדחוף החוצה את העצם.

מכינים סירופ. מערבבים סוכר ומים בכלי נוח ומבשלים עד שהסוכר נמס לחלוטין והסירופ הופך מעט צמיג.

שזיפים צהובים מגולענים בסירופ סוכר

מניחים את השזיפים הצהובים המגולענים לתוך הסירופ ומבשלים כ-7-10 דקות על אש נמוכה מאוד. מערבבים את השזיפים בזהירות רבה בעזרת מרית עץ כדי לא להרוס את השזיפים.

שזיפים צהובים מגולענים בסירופ סוכר

מניחים את השזיפים בעזרת מרית לתוך הצנצנות המוכנות ויוצקים סירופ מעל.

שזיפים צהובים בסירופ לחורף

מגלגלים את הצנצנות בעזרת מפתח מיוחד.הופכים ומכסים במגבת חמה.

שזיפים צהובים בסירופ לחורף

לאחר צינון מלא, שמים את הצנצנות במקום קריר לאחסון.

שזיפים צהובים בסירופ לחורף

שזיפים צהובים בסירופ הוא מתכון פשוט ומהיר למדי, אבל התוצאה תעלה על כל הציפיות. תכשיר זה יהווה תוספת מצוינת לתה, מילוי בפשטידות, ובדילול במים הוא יאפשר להכין משקה ביתי טבעי טעים.

שזיפים צהובים בסירופ לחורף - מגולענים

איך לבשל שזיפים בסירופ לחורף

קטגוריות

ערכים אחרונים