סניץ' - מנות לחורף. הכנה למרק מדבש ועשבי תיבול.
זהו אחד המתכונים הטובים ביותר להכנת חלום. הודות לתוספת של דבש, מרק או מרק כרוב הופך להרבה יותר טעים, ולא צריך להוסיף הרבה מלח.
היבט חיובי נוסף של הכנה זו, הייתי קורא לה החשוב ביותר, הוא שבשימוש במתכון הזה, כל התכונות המועילות של החלום נשמרות.
הכנת החלום
הכינו עלי דבש טריים, שטפו אותם ומיינו אותם ואז קוצצים אותם.
גם בצל ירוק, שוטפים וקוצצים לחתיכות.
עשה את אותו הדבר עם שמיר צעיר.
עכשיו מערבבים את כל עשבי התיבול האלה במיכל אחד, טוחנים אותם בתוספת מלח. המיץ השתחרר - מניחים את כל עשבי התיבול מְבוּשָׁל בנקים.
לְעַקֵר צנצנות חצי ליטר וליטר במים רותחים. להלן הזמן המשוער לעיקור: צנצנת ליטר - כ-25 דקות; חצי ליטר - כ-20 דקות.
בנוסף למרק, ההכנה הזו מ יְלָלָה בחורף, ניתן להשתמש בו גם להכנת מנות אחרות. אם צריך להסיר עודפי מליחות מהפטרייה, פשוט שטפו אותה במים רותחים. זה יסיר עודפי מלח וימנע מהתבשיל המוכן להיות מומלח יתר על המידה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
כבישה-תסיסה (166)
- כְּרוּב כָּבוּשׁ (26)
- מלפפונים מלוחים קלות (14)
- ירוקים מלוחים (13)
- מלפפונים מלוחים (15)
- עגבניות מלוחות (19)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
