מיץ פטל - איך מכינים ושומרים לחורף
מיץ פטל הוא אחד המשקאות האהובים על ילדים. והארומה של המיץ נעימה במיוחד כשפותחים את הצנצנת בחורף, אז לא צריך להתקשר לאף אחד, כולם רצים למטבח בעצמם.
אפשר להכין הרבה קוקטיילים על בסיס מיץ פטל, ואם יש לכם מספיק פירות יער, אבל מעט סוכר, הקפידו להכין כמה בקבוקי מיץ לחורף.
ממיינים את פירות היער, מניחים אותם במסננת ושוטפים במים זורמים קרירים. מניחים לפירות היער להתנקז ומניחים אותם בסיר.
מועכים את פירות היער בכל דרך שנוחה לכם. אפשר להשתמש בבלנדר או מועך תפוחי אדמה מעץ.
עכשיו צריך לאדות ולחמם מעט את פירות היער כדי לקבל יותר מיץ ופחות פסולת. מניחים את המחבת על הכיריים וממתינים עד שמתחילים לעלות אדים מהמחבת. מכסים את המחבת במכסה ומכבים את האש.
עכשיו אתה צריך לחכות 20-30 דקות עד שהפטל מתקרר.
מסננים את המיץ דרך מסננת דקה וטוחנים את העיסה. רק אל תגזימו כדי שהזרעים לא ייכנסו למיץ. הם מרים במקצת, ולא נעימים אם נתפסים במיץ.
מודדים את כמות המיץ המתקבלת ומוסיפים לה מים וסוכר כדי שמיץ הפטל יהיה טעים.
- עבור 1 ליטר מיץ פטל:
- 250 גר'. מים;
- 100 גר'. סהרה.
מניחים את המחבת בחזרה על הכיריים, מביאים את מיץ הפטל לרתיחה ומבשלים 3-5 דקות.
מכינים צנצנות או בקבוקים עם צוואר רחב ומעקרים אותם. יוצקים את המיץ החם לבקבוקים, סוגרים את המכסים ועוטפים אותם בשמיכה חמה למשך 10-12 שעות.
יש לאחסן מיץ פטל במקום קריר וחשוך לא יותר מ-6 חודשים. אם אתה צריך אחסון ארוך יותר, הכן סירופ פטל.
צפו בסרטון כיצד להכין מיץ פטל לחורף:
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
