מיץ מדלעת קפואה לחורף - שני מתכונים
מיצי ירקות, יחד עם מיצי פירות ופירות יער, ביססו את עצמם היטב במטבחים שלנו. אבל לא תמיד אפשר להכין מיצים מירקות טריים, כי אחסון ירקות גדולים כמו דלעת או אבטיח דורש מקום ותנאים מיוחדים שפשוט לא קיימים בדירה. אבל אפשר להקפיא ירקות ולהכין מיץ מאותה דלעת קפואה בחורף.
יש לזה אפילו יתרונות - אחרי הכל, דלעת קפואה לחורף הריח הספציפי והלא נעים במיוחד נעלם, שבגללו פשוט אי אפשר להכריח ילד לשתות כוס מיץ דלעת.
בהתאם לאופן הקפאת הדלעת, ניתן להכין את המיץ בדרכים שונות.
מיץ מדלעת קפואה מבושלת
ל-200 גרם דלעת קפואה:
- מיץ מתפוז אחד
- 100 גרם מים צוננים מבושלים
- 50 גר'. סהרה
מניחים את קוביות הדלעת הקפואות בבלנדר וממתינים עד שיפשירו. מפעילים את הבלנדר וטוחנים את הקוביות.
מוסיפים לקערה מיץ תפוזים, מים, סוכר ומערבבים שוב היטב. אם המיץ סמיך מדי, מוסיפים עוד מעט מים.
מיץ מדלעת קפואה גולמית
מבלי לחכות שחתיכות הדלעת הקפואה יימסו, מגררים אותה בעזרת פומפיה גסה. המתינו 15-20 דקות, מניחים את הדלעת המגוררת בשקית גזה וסוחטים היטב את המיץ. הוסיפו מיץ לימון וסוכר לפי הטעם, ואף אחד לעולם לא ינחש שמדובר במיץ דלעת.
את עיסת הדלעת הנותרת אפשר להכין פירה, או ריבה ביתית לילדים.
צפו בסרטון לשתי אפשרויות כיצד להכין מיץ דלעת: