כרובית מלוחה לחורף - מתכון להכנת כרובית פשוטה.

קטגוריות: כְּרוּב כָּבוּשׁ

תגיות: כרובית מלוחה

כרובית מלוחה שהוכנה לפי המתכון הפשוט הזה תמצא חן בעיני מי שאינו חובב כרובית. המבנה העדין של המנה המוגמרת הופך את הכרוב המלוח לתוספת אידיאלית לכל סוג של בשר, דגים, או אפילו תבשילים עשויים מירקות אחרים.

רכיבים: עלה דפנה, מלח, כרובית, פלפל שחור, לַעֲנָה

המקום האידיאלי להמלחת כרוב יהיה חבית עץ או אמבטיה, אבל מחבת אמייל פשוטה תתאים.

להמלחה תצטרך:

- תפרחת כרובית;

- תיבול: עלה דפנה, טרגון, פלפל שחור;

- מי מלח - 80 גרם. מלח לליטר אחד. מים.

איך ממליחים כרובית:

כרובית

כבישת כרובית מתחילה בעובדה שיש להלבין את התפרחות לכמה דקות, ואז להעביר במהירות למים קרים. מניפולציות כאלה יהפכו אותם לרכים וטעימים יותר.

כשהנוזל התרוקן לחלוטין מהתפרחות, יש להכניסן למיכל הכבישה לבחירתכם, לפזר תבלינים ולמלא אותן במלח.

להמלחה מהירה מניחים במקום חמים למדי למשך 24-48 שעות. מהירות ההמלחה תלויה בטמפרטורה בחדר שבו ממוקמת חומר העבודה.

כשהכרובית המלוחה מוכנה, צריך להעביר אותה למקום קריר.

ניתן להניח גיגית או חבית מעץ במרתף קר.אבל, אם אתה גר בדירה, אז כנראה שהאפשרות השנייה מתאימה: להעביר את הכרוב המוגמר לצנצנות ולהכניס למקרר.

באיזה מתכון לכרובית אתה משתמש? שתפו בתגובות והשאירו ביקורות.

כבישת כרובית בצנצנות לחורף

איך לכבוש כרוב לחורף בבית

כרוב כבוש מהיר ללא חומץ

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף