ג'לי דלעת "שמשי" לחורף

קטגוריות: ג'לי

בילדותי שנאתי מנות דלעת בתשוקה. לא אהבתי את הריח והטעם שלו. ולא משנה כמה הסבתות ניסו, הן לא יכלו להאכיל אותי בדלעת בריאה שכזו. הכל השתנה כשהכינו ג'לי מהשמש.

רכיבים: ג'לטין, צימוק, משמשים מיובשים, לימון, סוכר, דלעת
זמן לסמן סימניה: סתָיו

סבתות ערמומיות הבינו איך להכין דלעת בריאה לקינוח טעים. הרבה השתנה מאז, אבל היתרונות של דלעת למזון תינוקות עדיין ללא ספק. עכשיו, אחרי שכבר הפכת לאמא, את צריכה להיות ערמומית ולהמציא עם הילדים שלך, ואם לילדים שלך יש את אותן גחמות מזיקות, רשמו את המתכון לג'לי דלעת לחורף, בהחלט תזדקקו לו.

1 ק"ג דלעת;
0.7 ק"ג סוכר;
30 גר'. ג'לטין;
1 לימון;
100 גר'. משמשים מיובשים או צימוקים.

עדיף לבחור דלעת בהירה, כי ילדים אוהבים צבעים בהירים ועשירים. הם ינסו את זה, ולו רק מתוך סקרנות.

קולפים את הדלעת, חותכים לחתיכות קטנות ומרתיחים עד לריכוך.

יוצקים את המים לקערה וממיסים בה את הג'לטין.

טוחנים את הדלעת בעזרת בלנדר או מועך תפוחי אדמה. זה כמו לבשל פירה דלעת, עבור מזון לתינוקות.

כעת, ערבבו מחית דלעת עם סוכר, מיץ לימון ומשמשים מיובשים או צימוקים קצוצים דק.

אתה יכול להסתדר בלי זה, אבל משמש מיובש וצימוקים הולכים טוב מאוד עם דלעת. מערבבים עד שהסוכר מתחיל להמיס ויוצקים את הג'לטין המדולל לתוך המחית.

עכשיו, אתה לא יכול להרתיח את הג'לי העתידי, אתה יכול רק לחמם אותו, כי ג'לטין אינו סובל בישול.

מחממים את המחית על הכיריים ומערבבים עד להמסה מלאה של הסוכר.
לטעום, אולי להוסיף קצת וניל או גרידת לימון?

יוצקים את הג'לי החם לצנצנות, סוגרים אותן ומוזגים מעט לקערות כדי לנסות עכשיו. ניתן להכניס מיד את הצנצנות לארון המטבח, ולהכניס את הקערות עם ג'לי דלעת למקרר.