עיקור בקיטור בבית: כיצד לעקר נכון צנצנות ומכשירי עיקור
יש לציין כי עיקור בקיטור בבית, ליתר דיוק באמצעות אידוי באמצעות סיר או קומקום, היא השיטה המוכחת, האמינה והוותיקה ביותר לעיקור מיכלים.
איך לעקר כראוי צנצנות עם קיטור?
נתחיל מזה שאחד החסרונות של שיטה זו הוא שהיא דורשת מכשירים מיוחדים לעיקור. בנוסף למחבת שבה ירתחו המים, צריך מכסה מיוחד עם חור אחד או יותר.
אתה יכול גם להשתמש בסטריליזטור לצנצנות כגון תנור מתכת או מתלה גריל, מסננת או מגביל אחר כדי להחזיק את הצנצנת מעל המחבת הרותחת. העיצוב של מכשיר העיקור קובע את זמן העיקור ואת מספר הפחיות המעובדות בו זמנית.
תמונה. מכשירים לעיקור צנצנות עם קיטור.
עכשיו בואו נענה על השאלה: כמה זמן ואיך לעקר כראוי צנצנות.
בהתאם לגודל הצנצנת, זמן העיקור משתנה בין 5 ל-15 דקות.
האם העיקור בוצע כהלכה צריך להיקבע על ידי נוכחותן של טיפות אדים על קירות הצנצנת. האדים צריכים לזרום למטה בצורה אחידה.
לסיכום, נזכיר לכם שעיקור בקיטור של צנצנות יהיה לשווא אם המכסים לא עוברים עיקור. לכן, לפני סגירת הצנצנות המלאות, יש לשמור את המכסים גם במים רותחים למשך 2-3 דקות או מעל אדים למשך 5 דקות.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
על פתק (20)
- טריקים קטנים (4)
- עיקור של צנצנות (7)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
