ייבוש תפוחים בבית - איך לייבש תפוחים בתנור או בשמש

הכנה זו פשוטה להכנה ואינה דורשת עלויות נוספות בדמות סוכר, תבלינים או קופסאות שימורים.

כיצד לייבש נכון תפוחים בשמש.

להכנה זו נצטרך תפוחים בכל כמות ומזג אוויר שמשי. 😉 אתה יכול לקחת זנים שונים, בהתאם להעדפות שלך.

שוטפים ומייבשים את התפוחים. אנו מסירים אזורים פגומים, במידת הצורך. אנשים רבים לא יודעים לחתוך תפוחים לייבוש: לפרוסות דקות או עבות. אנחנו חותכים את הפירות בדרכים שונות, הן לפרוסות עבות והן לפרוסות שאינן גדולות מ-0.5 ס"מ. אם יש לכם מעבד מזון עם חיבור לקיצוץ ירקות ופירות, אז תתמודדו עם המשימה של חיתוך דק הרבה יותר מהר. ייבוש דק יותר, כידוע, יתייבש מהר יותר. איך חתכנו את התפוחים הפעם ניתן לראות בתמונה.

מניחים את החתיכות בשכבה דקה על ניירות אפייה, מכסים בגזה נקייה ומניחים בשמש. מערבבים כל 3-4 שעות ולאחר 2-3 ימים, תלוי במזג האוויר, התפוחים היבשים הדקים יהיו מוכנים. זה יקטן בנפח, יהפוך יבש, אבל גמיש. יופיע ארומה מתוקה של תפוח מיובש.אם הנתח עבה, תהליך הייבוש ייקח פי שניים ואפילו פי שלושה יותר.

איך לייבש תפוחים בתנור

אם מזג האוויר אינו שמשי, אבל קר ורטוב, או שפשוט אין לך זמן, אז אתה יכול להשתמש בשיטת ייבוש מהירה יותר. אציין רק באיזה סוג תנור מדובר - גז או חשמלי - לא משנה.

אנחנו מכינים את התפוחים כאילו מיובשים בשמש.

ראשית אתה צריך לחמם את התנור לטמפרטורה של 50-70 מעלות. מניחים את התפוחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומייבשים 3-4 שעות.

אני חייב לומר שלמרות העובדה, בהתאם לנסיבות, אני עושה ייבוש לחורף בשתי השיטות, אני מעדיף את הראשונה. המוצר המוגמר יותר טעים וארומטי.

לשאלה מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן תפוחים מיובשים בבית, אגיד שאני מעדיפה לאחסן אותם בצנצנות זכוכית עם מכסה סגור היטב, אבל אפשר גם לאחסן אותם בשקיות פשתן נקיות או נייר.

בחורף, תפוחים מיובשים משמשים להכנת קומפוט ענבר טעים, ג'לי ומילוי פאי. או שאתה יכול פשוט ליהנות מזה, במקום ממתקים. אחרי הכל, זה לא רק טעים, אלא גם בריא.