באסטורמה

בסטורמה בקר - איך לבשל בסטורמה בבית, מתכון מהיר.

קטגוריות: חזיר

בואו נכין בבית מעדן בשר שיקי - בסטורמה בקר. בסטורמה היא מעדן מעולה של מאכלים טורקיים, ארמניים, אזרבייג'ניים ומרכז אסיה. למעשה, זהו השם של שקדי בקר מיובשים, וזהו גם השם של קבב במרינדה, שגם הוא עשוי מבשר בקר. חשוב להבחין בינו לבין פסטרמה. במקרה שלנו, אין תהליך עישון.

קרא עוד...

בסטורמה חזיר תוצרת בית - הכנת בסטורמה ביתית היא מתכון יוצא דופן.

קטגוריות: חזיר

הכנת בסטורמה חזיר תוצרת בית תארך זמן רב - כחודשיים, אך כתוצאה מכך תקבלו מוצר בשר ייחודי הדומה לבליק טעים. באופן אידיאלי, הוא עשוי מבשר בקר, אבל המתכון המקורי שלנו להמלחה יבשה דורש בשר אחר - חזיר.

קרא עוד...

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף