קוויאר חצילים
המתכונים הטובים ביותר עם תמונות
קוויאר חצילים לחורף ללא עיקור וחומץ - הכי טעים, פשוט ללקק את האצבעות
כל אחד מאיתנו לא זוכר פרק מצחיק מהסרט "איבן ואסילביץ' משנה את מקצועו", שמדבר על קוויאר חצילים בחו"ל. אבל לא כולם יודעים להכין בבית קוויאר חצילים טעים, ואפילו לשמור אותו לחורף. וזה יכול להיעשות מהר וטעים.
ליוטניצה בולגרית קלאסית עם חצילים לחורף
אני מציע לעקרות בית לשים לב למתכון לרוטב חריף טעים מאוד עשוי מירקות אפויים. לרוטב הזה קוראים ליוטניצה, ואנו נכין אותו לפי המתכון הבולגרי. שמה של המנה מגיע מהמילה "בעזות", כלומר, "חריף".
אדג'יקה טעימה עם חצילים, עגבניות ופלפלים בסיר איטי
אדג'יקה הוא תיבול חריף חם המעניק למנות טעם וארומה מיוחדים. המרכיב העיקרי של האדג'יקה המסורתית הוא זנים שונים של פלפל. כולם יודעים על הכנה כזו כמו חצילים עם אדג'יקה, אבל מעטים יודעים שאפשר להכין תיבול טעים מהחצילים עצמם.
קוויאר ירקות מגוון עם חצילים לחורף ללא עיקור
קוויאר ירקות עם חצילים הוא אחד ההכנות האהובות והמוכרות של כולם לחורף. יש לו טעם מעולה, הכנה פשוטה וקלה. אבל מתכונים רגילים הופכים משעממים ומהר מאוד משעממים בחורף, אז אני תמיד משתדלת להכין קוויאר לפי מתכונים שונים.
קוויאר חצילים טעים - תלקקו את האצבעות
קוויאר חציל טעים זה עשוי מגזר וטעמו מושלם. התכשיר נשמר בצורה מושלמת כל החורף ויהווה חטיף מצוין לאורך כל החורף, ובעיקר בתענית.
ההערות האחרונות
חצילים אפויים לחורף - הכנת חצילים פשוטה לסלט חורף או קוויאר.
אם תכינו חצילים אפויים כאלה, אז לאחר פתיחת הצנצנת בחורף יהיה לכם כמעט קוויאר מוכן לאכילה (או סלט חורפי - אפשר לקרוא לזה כך) מחצילים אפויים. כל מה שצריך לעשות הוא פשוט לקצוץ את הבצל ו/או השום ולתבל בשמן צמחי טעים.
קוויאר חצילים לחורף - מתכון ביתי טעים: חציל עם עגבניות ובצל.
לאוהבי ה"כחולים", יש מתכון ביתי מעולה ובמחיר סביר - קוויאר חצילים. חצילים שהוכנו כך, עם עגבניות ובצל, יהיו מתאבן קר מעורר תיאבון מצוין בחורף. אחרי הכל, קוויאר משומר הוא מתאבן קר טעים ובריא.