שימור ללא עיקור

הפעם אני מציע לבשל איתי עגבניות כבושים עם שום. הכנה זו מתגלה כארומטית וטעימה מאוד. שיטת השימורים המוצעת היא פשוטה ומהירה, מכיוון שאנו מוחמצים עגבניות לחורף ללא עיקור.

אם אתה אוהב אוכל חריף כמוני, הקפד לנסות להכין אדג'יקה לפי המתכון שלי. הגעתי לגרסה הזו של רוטב הירקות החריף האהוב מאוד לפני מספר שנים.

תפוחי מילוי לבנים הראו יבולים גבוהים השנה. זה אפשר לעקרות בית להרחיב את מגוון ההכנות שנעשו לחורף ולהפוך אותן למגוונות יותר.הפעם הכנתי ריבה חדשה ויוצאת דופן מתפוחי מילוי לבן עם דומדמניות שחורות, קינמון וקקאו.

קומפוט אגסים ביתי טעים הוא שילוב הרמוני של משקה מתוק וארומטי ופרי עדין עסיסי. ובזמן שהאגסים ממלאים את העצים, יש רצון להכין הרבה מאוד קופסאות משקה לחורף.

תחילת הקיץ, כאשר פירות יער רבים מבשילים בהמוניהם. דומדמניות שחורות בריאה היא אחת מהן. הוא משמש להכנת ריבה, סירופים, הוספה לפתנים, הכנת ג'לי, ריבה, מרשמלו ואפילו פירה. היום אני אגיד לכם איך להכין את מה שנקרא ריבת דומדמניות שחורות קרה בבית, כלומר, נכין את ההכנה ללא בישול.

מי מאיתנו לא אוהב מתכונים ביתיים להכנות לחורף? זה כל כך נחמד לפתוח צנצנת של מלפפונים ריחניים, פריכים ומומלחים במידה. ואם הם מוכנים במו ידיכם, באהבה ובטיפול, הם יוצאים טעימים פי שניים. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מוצלח מאוד ויחד עם זאת קל ופשוט בדיוק למלפפונים כאלה.

מלפפון יציב ופריך, מעורר תיאבון, מלוח חמצמץ, יאיר את הטעם של מנת ארוחת ערב שנייה בחורף. אבל המלפפונים הכבושים האלה עם חזרת וחרדל טובים במיוחד כמתאבן למשקאות חריפים רוסיים מסורתיים!

קראתי במתכון הזה למלפפונים משומרים לילדים כי מכינים אותם לחורף בלי חומץ, וזה חדשות טובות. אין כמעט ילד שלא אוהב מלפפונים מוכנים בצנצנות, וניתן לתת מלפפונים כאלה בלי חשש.

ריבת משמש ענבר עם גרעינים היא הריבה האהובה ביותר במשפחה שלנו. אנחנו מבשלים אותו כל שנה בכמויות גדולות. אנחנו שומרים חלק ממנו לעצמנו וגם מחלקים אותו למשפחה ולחברים.

בחורף, פלפל כבוש יהווה תוספת טובה למנות האהובות עליך. היום אני מציע את המתכון המוכח והפשוט שלי לפלפלים כבושים. הכנה ביתית זו תזכה להערכה על ידי אוהבי טעמים חמוצים ומלוחים.

הוא האמין כי פטריות חלב זעפרן ארומטי יכול להיות רק מלח קר. תאמין לי, זה לא נכון בכלל. מרקים עשויים מכסי חלב זעפרן, מטוגנים עם תפוחי אדמה, וגם כבושים בצנצנות לחורף. המתכון הזה שלב אחר שלב עם תמונות יגיד לך איך להכין מעדן כבוש מכסי חלב זעפרן.

Chokeberry, הידוע גם בשם Chokeberry, הוא פרי יער בריא מאוד. הקציר משיח אחד יכול להיות די גדול, ולא כולם אוהבים לאכול אותו טרי. אבל בלפתנים, ואפילו בחברת תפוחים, שוקולד זה פשוט טעים. היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון פשוט מאוד, אבל לא פחות טעים, לקומפוט תפוחים ורגל לחורף.

בישול חצילים בעגבניות יוסיף גיוון לתפריט החורף שלכם. הכחולים כאן משתלבים עם פלפלים וגזר, ומיץ עגבניות מעניק למנה חמיצות נעימה. השמירה על פי המתכון המוצע קלה כמו הפגזת אגסים; הדבר היחיד שלוקח זמן הוא הכנת המרכיבים.

בצל כבוש הוא הכנה יוצאת דופן לחורף.מתחילים לחשוב על זה בשני מקרים: כשלא יודעים איפה לשים כמות גדולה של בצלים קטנים, או כשברור שאין מספיק בצל כבוש מתכשירי עגבניות ומלפפונים. בואו ננסה לכבוש בצל קטן לחורף עם סלק באמצעות המתכון הזה עם תמונה.

קוץ הוא שיח קוצני הנותן פרי בשפע עם פירות קטנים בגודלם עם זרעים גדולים. פירות יער שחור-תורן אינם טעימים במיוחד בפני עצמם, אך הם מתנהגים היטב בתכשירים ביתיים שונים, ובעיקר בקומפוטים.

כשמגיעה עונת הפטריות, אתה בהחלט רוצה לבשל משהו טעים מהמתנות של הטבע. אחת המנות האהובות על המשפחה שלנו היא פטריות פורצ'יני כבושים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות יגיד לך בפירוט כיצד להשרות פטריות כראוי.

הכנה זו של פלפלים מטוגנים לחורף יכולה להיות מנה עצמאית, מתאבן, או לשמש כתוספת למנות בשריות. זה מתבשל במהירות מדהימה. לפלפל יהיה טעם של קלוי טרי, בעל חריפות נעימה, עסיסי ושומר על צבעו העשיר.

משמש הוא פרי מתוק ייחודי ממנו ניתן להכין סוגים רבים ושונים של הכנות טעימות לחורף. ההצעה שלנו היום היא לפתן משמש עם עלי נענע. אנו נסגור חומר עבודה כזה ללא עיקור, לכן, זה לא ייקח הרבה מזמנך, והתוצאה בהחלט תקבל את הציון הגבוה ביותר.

הכנות רבות לחורף של ירקות ופירות הן תהליך ארוך ועתיר עבודה. אבל לא המתכון הזה לפתן תותים. אתה יכול להכין תותים תוצרת בית ארומטיים באמצעות המתכון הזה במהירות וללא טרחה.

לעגבניות ובצלים כבושים המוכנים בצורה זו יש טעם חד, חריף וארומה מדהימה. בנוסף, אין צורך בחומץ להכנת תכשיר זה. לכן, ניתן לצרוך עגבניות המוכנות בדרך זו גם למי שעבורם אסור למוצרים המוכנים עם חומר משמר זה. המתכון הפשוט הזה הוא פשוט אידיאלי לאותן עקרות בית שלא אוהבות לבזבז זמן רב על עיקור ההכנות.