ריבת שזיפים
ריבת שזיפים דובדבנים
שזיף דובדבן טוב לכולם, אלא שאי אפשר לאחסן אותו לאורך זמן. פירות בשלים חייבים להיות מעובדים מיד כדי שלא יתקלקלו לחלוטין. אחת הדרכים לשמר שזיף דובדבן לחורף היא להכין ממנו ריבה. אחרי הכל, עצם הרעיון של הכנת מרמלדה חייב את לידתו לפירות בשלים מדי שהיו צריכים להישמר עד האביב.
סודות תכשירי שזיפים ביתיים לחורף
שזיפים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, מנרמלים את העיכול ומסירים רעלים מהגוף. הם מאוד טעימים ובריאים. רק חבל שקציר השזיפים לא נמשך זמן רב. עונת השזיפים נמשכת חודש אחד בלבד - מסוף אוגוסט ועד סוף ספטמבר. לשזיפים טריים יש מעט אחסון. לכן, כדאי ללמוד כיצד להכין את ברי הבריא והטעים הזה לחורף.וזה יכול להיעשות בדרכים שונות.
מרמלדת שזיפים ביתית - איך מכינים ריבת שזיפים לחורף - המתכון פשוט ובריא.
בין מגוון המתוקים, מרמלדת שזיפים טעימה וטבעית מפורסמת ביתרונותיה לא רק בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה. מרמלדת שזיפים ביתית שהוכנה לפי מתכון זה, הודות לשימוש בטכנולוגיית אפייה ולא ברתיחה, אינה מאבדת בתהליך הפיכת הפירות הטריים לקינוח רכיבים כמו רוטין - מחזקת כלי דם, ויטמין P, אשלגן - מסירה עודפי מלחים מהגוף, זרחן - מחזק עצמות, ברזל ומגנזיום - חשוב לחיזוק מערכת העצבים והלב.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
