שימור גזר לחורף - מתכונים

גזר הוא ירק ייחודי האהוב על שפים רבים. אחרי הכל, אפשר להכין אותו לחורף במגוון דרכים. גזרים מאוחסנים בצורה מושלמת במרתף קר בצורתם הגולמית; ניתן לכבוש אותם עם ירקות אחרים או בפני עצמם, להמליח, להוסיף לסלטים, להקפיא, לייבש, ואפילו להפוך לריבה. כמה מתבררים הכנות גזר מעוררות תיאבון לחורף! גזר משומר לחורף שומר על תכונותיו הטעימות והמזינות לאורך זמן. מוכן לשימוש עתידי, הוא בהיר ועסיסי, כמו מציל חיים, עוזר לעקרות בית להכין במהירות ארוחת צהריים פשוטה ואפילו לגוון את תפריט החג. תוכלו להכין תכשירי גזר בבית במהירות, בקלות ובפשטות, והמתכונים המוכחים שלב אחר שלב עם תמונות שנאספו כאן יעזרו לכם בכך.

8 דרכים פשוטות להכין גזר לשימוש עתידי

קטגוריות: אוספי מתכונים

תגיות: ריבת גזר, גזר קפוא, גזר כבוש, גזר משומר, גזר מלוח, גזר מיובש, גזר מסוכר

אנחנו אוהבים גזר בשל צבעו העז, טעמו הנעים ושפע הוויטמינים. הירק הזה גדל די מהר ומשמח את תושבי הקיץ עם ירקות שורש עסיסיים מאז אמצע הקיץ. מתכונים להכנת גזר לחורף אינם כל כך מסובכים, ואפילו מתחיל בבישול יכול להתמודד בקלות עם הכנת מנות מהם.

קרא עוד...

גזר משומר חריף עם פטרוזיליה ושום במיץ תפוחים - מתכון מהיר להכנת גזר מקורית.

קטגוריות: כְּבִישָׁה

תגיות: גזר משומר

גזר חריף עם פטרוזיליה הוא הכנה יוצאת דופן למדי. אחרי הכל, בנוסף לשני ירקות השורש הבריאים האלה, הוא משתמש גם בשום ובמיץ תפוחים. והשילוב הזה לא כל כך מוכר לנו. אבל כדאי לעשות לא רק למי שאוהב לשלב מאכלים וטעמים יוצאי דופן. אין חומץ, מלח או סוכר במתכון, וזה הופך את הכנת הגזר, שבה מיץ תפוחים משמש כחומר משמר, לבריאה עוד יותר.

קרא עוד...

גזר כבוש טעים - מתכון פשוט לכבישת גזר לחורף.

קטגוריות: כְּבִישָׁה

תגיות: גזר כבוש, גזר משומר

המתכון הביתי הפשוט הזה על איך להכין גזר כבוש פריך יהפוך להצלת חיים עבור עקרות בית רבות. לאחר הכנה כזו ב"תחתית" אתה יכול לערוך במהירות את השולחן כאשר אורחים מגיעים באופן בלתי צפוי. זה גם חסר תחליף כאשר אתה צריך להכין במהירות סלט חורף או מרק. ולמרות שגזר טרי זמין בכל עונות השנה, שווה להקדיש מעט מזמנך הפנוי כדי להכין תכשיר גזר טעים ובריא שכזה למשק הבית.

קרא עוד...