מתכונים מקוריים להכנות לחורף

מדי שנה, עקרות בית חרוצים, העוסקות בפקק לחורף, מנסות 1-2 מתכונים חדשים. הכנה זו היא סלט פשוט וטעים מאוד, שאנו קוראים לו "קישוא דוד בנס". אתה בהחלט תאהב את זה ותכנס לאוסף שלך של התכשירים המוכחים האהובים עליך.

אם יש לכם הרבה מלפפונים שאינם מתאימים לכבישה וכבישה, מה שנקרא באיכות ירודה או פשוט גדולים, אז במקרה זה תוכלו להכין הכנה יוצאת דופן לחורף. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לחתוך מלפפונים גדולים לחתיכות ארוכות ולשפוך פנימה את מרינדת השום המקורית.

ישנם סוגים רבים של קטשופ על בסיס שזיף דובדבנים. כל עקרת בית עושה את זה שונה לחלוטין. אפילו אצלי הוא שונה בכל פעם מזה שהוכן קודם לכן, למרות שאני משתמש באותו מתכון.

הקיץ הוא זמן נפלא לירקות טריים וירוקים עסיסיים. אחת המנות הטעימות ביותר באמצעות מלפפונים ארומטיים, שמיר ריחני ובצל ירוק היא אוקרושקה. בעונה הקרה קשה למצוא ירקות או יקרים, ואין כמעט הזדמנות לפנק את יקיריכם במרק קר ארומטי.

המתכון שלי לאדג'יקה סמיכה עם עגבניות, אגסים, בצל ובזיליקום לא יתעלמו מאוהבי תבלינים חמוצים מתוקים סמיכים. בזיליקום נותן לרוטב החורפי הזה טעם חריף נעים, הבצל הופך את האדג'יקה לסמיך יותר, והאגס היפה מוסיף מתיקות.

היום אכין מתכון פשוט ויוצא דופן לחטיף רזה מירקות סתיו, לאחר הכנתו נקבל כרוב כבוש טעים עם ירקות. מנה זו קלה להכנה ואינה דורשת הוצאות רבות. ומה שחשוב מאוד זה שזו מנה בריאה. התסיסה מתרחשת באופן טבעי ללא הוספת חומץ. לכן, הכנה כזו יכולה להיחשב בצדק [...]

כשמזג ​​האוויר הקר מתחיל, עדיין נותרו הרבה עגבניות ירוקות בגינה. לא יהיה להם זמן לעמוד בקצב, מכיוון שכפור נמצא באופק. ובכן, לא כדאי שנזרוק אותם? ברור שלא. אפשר להכין סלט טעים מעגבניות ירוקות, הכנה טובה לשולחן החורף.

לימונים כבושים טעימים עם שום הם תיבול נפלא ותוספת אידיאלית למנות ראשונות ירקות, תבשילי דגים ובשרים. המתכון להכנה כה מלוחה הוא יוצא דופן עבורנו, אבל כבר מזמן אהוב ומוכר למטבח הישראלי, האיטלקי, היווני והמרוקאי.

היום אני רוצה לחלוק מתכון להכנה אחת מאוד טעימה - פלפלים אפויים בתנור במרינדה עם שום ועשבי תיבול.פלפלים כאלה ניתן לגלגל לחורף, או לשמש כמנה ראשונה או כתוספת למנות עיקריות, פשוט לשמור את ההכנה במקרר לזמן מה.

בצל כבוש הוא הכנה יוצאת דופן לחורף. מתחילים לחשוב על זה בשני מקרים: כשלא יודעים איפה לשים כמות גדולה של בצלים קטנים, או כשברור שאין מספיק בצל כבוש מתכשירי עגבניות ומלפפונים. בואו ננסה לכבוש בצל קטן לחורף עם סלק באמצעות המתכון הזה עם תמונה.

ריבת דלעת תוצרת בית עם תפוז מתגלה כצבע חם ויפה ומחממת אותך במתיקות הארומטית בטירוף שלה בחורף הקר. המתכון המוצע מורכב ממרכיבים פשוטים אך בריאים, קל להכנה ומאוחסן היטב.

מי שמנסה את ריבת הקישואים הזו בפעם הראשונה לא יכול להבחין מיד ממה היא עשויה. יש לו טעם מאוד נעים (כמו אננס עם חמיצות הלימון) וניחוח הדרים נעים. הריבה די סמיכה, חתיכות הקישואים בה נשארות שלמות והופכות שקופות בבישול.

עגבניות בכל צורה הן תמיד חג על השולחן. הטבע העניק להם צורה נעימה, צבע עז, עליז, מרקם מעולה, רעננות וכמובן טעם מעולה. עגבניות טובות גם בפני עצמן וגם כחלק מתבשילים מורכבים, כמו סלטים ותבשילים. ובמהלך ארוחת חורף, עגבניות תמיד מזכירות לך את הקיץ. כולם אוהבים אותם - גם משפחה וגם אורחים. ולכן, נדיר שעקרת בית מונעת מעצמה את העונג, במהלך העונה, שבה יש הרבה ירקות, לבשל משהו מעגבניות לשימוש עתידי.

עגבניות קינוח ימשכו את אלה שאוהבים תכשירים מלוחים, אבל באופן קטגורי לא מקבלים חומץ. במקום זאת, במתכון זה מכינים את המרינדה לעגבניות ממיץ תפוחים טבעי, בעל אפקט משמר ומעניק לעגבניות טעם מקורי ובלתי נשכח.

קל להכנה דומדמניות שחורות כבושים לחורף. נסה את המתכון הביתי המקורי הזה. זה מושלם לאוהבי טעמים יוצאי דופן.

אם תשתמשו במתכון ההכנה המקורי הזה, תוכלו לאכול דומדמניות טריות כל החורף ואפילו באביב, אם יישארו.גולת הכותרת של המתכון העתיק הזה היא שהדומדמניות השחורות ישמרו על כל התכונות המועילות שלהן הודות ל-phytocides המגיעים מחזרת. חזרת פועלת כחומר משמר.

עקרות בית רבות, כאשר מכינות את החורף, משתמשות במתכונים עתיקים - המתכונים של הסבתות שלנו. דומדמניות שחורות מסוכרות בחלבון היא אחת כזו. זהו מתכון מקורי, פשוט ומהנה להכנה.

אם אתה רוצה שדומדמניות טריות יישארו טבעיות לחורף, השתמש במתכון המקורי הזה.

בנוסף להיותם מועילים לגוף בחורף, דומדמניות אדומות כבושות הן גם קישוט מצוין לקישוט והגשת כלים בתקופה קשה זו.

אם תשתמשו במתכון הפשוט הזה, תקבלו חטיף חורפי מקורי שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא. אחרי הכל, דומדמניות אדומות כבושים שומרים על כמעט כל התכונות המועילות של פירות יער טריים.