מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

קומפוט אגסים ביתי טעים הוא שילוב הרמוני של משקה מתוק וארומטי ופרי עדין עסיסי. ובזמן שהאגסים ממלאים את העצים, יש רצון להכין הרבה מאוד קופסאות משקה לחורף.

האדג'יקה המוצעת עשויה מקישואים, עגבנייה ופלפל בעלת מבנה עדין. בזמן האכילה, החומרה מגיעה בהדרגה, ועולה. ניתן להכין קוויאר סקווש מסוג זה ללא השקעה עצומה של זמן ומאמץ אם יש לכם מטחנת בשר חשמלית על מדף המטבח שלכם. 🙂

את ריבת התפוחים הזו עם גרידת תפוז ניסיתי לראשונה אצל חבר שלי.למען האמת, אני לא ממש אוהב שימורים מתוקים, אבל ההכנה הזו כבשה אותי. לריבת תפוחים ותפוזים זו יתרונות רבים. ראשית, זה בכלל לא קשה להכנה. שנית, זו דרך מצוינת להשתמש בתפוחים בוסר.

מלפפונים ירוקים קטנים וחמודים ופלפל אדום בשרני משלימים זה את זה בצורה מושלמת בטעמם ויוצרים ערכת צבעים יפה. שנה אחר שנה אני משרה את שני הירקות הנהדרים האלה בצנצנות ליטר במרינדה חמוצה מתוקה ללא חומץ, אבל עם חומצת לימון.

היום אכין מרמלדה ביתית ארומטית וטעימה מאוד מפירות יער ולימונים. אוהבי מתוקים רבים מעדיפים שתכשירים מתוקים יהיו בעלי חמיצות קלה והמשפחה שלי אינה יוצאת דופן. עם מיץ לימון, חומצה אסקורבית נכנסת לרמלדה תוצרת בית, והגרידה מעניקה לה מרירות מעודנת.

נסה להכין ריבת תפוחים ותפוזים תוצרת בית טעים בקיץ או בסתיו. כשריבת תפוחים רגילה כבר משעממת, אז ההכנה המוצעת לחורף לפי המתכון הזה היא מוצא מצוין מהמצב.

תה עלי פטל הוא ארומטי ובריא מאוד. רק שאם פשוט תבשל עלה מיובש, לא סביר שתרגיש את הארומה המיוחדת מהתה, אם כי יש לו יתרונות לא פחות. כדי שהעלה יריח ריחני, יש לתסוס אותו.

קשה למצוא אדם שלא אוהב ריבת אוכמניות.המעדן הזה הוא לא רק טעים וארומטי להפליא, אלא גם בריא מאוד. אוכמניות מסירות רדיונוקלידים מהגוף, משפרות משמעותית את הראייה, מגבירים את ההמוגלובין, מחזקות את מערכת החיסון והעצבים, נלחמות בסימפטומים של דיכאון ומשפרות את מצב הרוח. זו הסיבה שתמצית אוכמניות משמשת בתכשירים פרמצבטיים רבים.

תחילת הקיץ, כאשר פירות יער רבים מבשילים בהמוניהם. דומדמניות שחורות בריאה היא אחת מהן. הוא משמש להכנת ריבה, סירופים, הוספה לפתנים, הכנת ג'לי, ריבה, מרשמלו ואפילו פירה. היום אני אגיד לכם איך להכין את מה שנקרא ריבת דומדמניות שחורות קרה בבית, כלומר, נכין את ההכנה ללא בישול.

כרובית בולטת בעובדה שתפרחת בוסר או ניצנים משמשים לבישול. מכינים ממנו הרבה מנות טעימות והכנות שונות לחורף ואפשרויות הבישול שונות מאוד. אפשרות השימור שאני מציע היום היא די פשוטה.

מי מאיתנו לא אוהב מתכונים ביתיים להכנות לחורף? זה כל כך נחמד לפתוח צנצנת של מלפפונים ריחניים, פריכים ומומלחים במידה. ואם הם מוכנים במו ידיכם, באהבה ובטיפול, הם יוצאים טעימים פי שניים.היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מוצלח מאוד ויחד עם זאת קל ופשוט בדיוק למלפפונים כאלה.

הקיץ הגיע, וירקות עונתיים מופיעים בגינות ובמדפים בכמויות גדולות ובמחירים נוחים. בסביבות אמצע יולי, תושבי הקיץ מתחילים להבשיל עגבניות. אם הקטיף מוצלח ויש הרבה עגבניות בשלות, אז אפשר להכין מהם עגבנייה ביתית טעימה לחורף.

פלפלים חריפים מלוחים מדהימים, טעימים ופריכים, מלאים במלח ארומטי, משתלבים בצורה מושלמת עם בורשט, פילאף, תבשיל וכריך נקניק. אוהבי אמיתי של דברים "חריפים" יבינו אותי.

היום אני אספר לכם איך מכינים סלט משומר נפלא של עגבניות ומלפפונים לחורף. זה די פופולרי במשפחה שלי. מתכון ביתי להכנת הכנה זו יוצא דופן בכך שניתן להשתמש בירקות בכל צורה וגודל.

לסלט הקישואים הזה בעגבניות יש טעם נעים, עדין ומתוק. קל ומהיר להכנה, נגיש לכולם, גם לחדשים בתחום השימורים. כל גורמה יאהב את סלט הקישואים הזה.

היום אני מציעה מתכון להכנה שלא רק אני, אלא גם כל המשפחה והאורחים שלי מאוד אוהבים. המאפיין העיקרי של ההכנה הוא שאני מבשל אותו ללא חומץ. המתכון פשוט הכרחי עבור אותם אנשים שעבורם חומץ אינו התווית.

היום אכין הכנה יוצאת דופן לחורף. זה יהיה שזיף כבוש בשום. יוצא הדופן של חומר העבודה הוא לא במוצרים מהם הוא מורכב, אלא בשילוב שלהם. אני מציין ששזיף ושום נמצאים לרוב ברטבים ומשלימים זה את זה בצורה מושלמת.

בקיץ, מלפפונים אוכלים נהדר פשוט עם מלח ופלפל. בחורף, מלפפונים שהוכנו לפי מתכון זה לשימוש עתידי מזכירים לכם את הארומה והרעננות של יולי. קל מאוד להכין סלט מלפפונים חריף לחורף; הכל ייקח לא יותר מ-60 דקות.

כשרוצים להכין משהו חדש וטעים לחורף, אבל אין לכם מספיק כוח או זמן, כדאי לשים לב לסלט הטעים שאני מציעה עם חצילים ועגבניות ירוקות. בנוסף, המתכון הזה טוב במיוחד בסתיו, כשכבר צריך לקטוף עגבניות ירוקות מהשיחים, כי ברור שהן כבר לא יבשילו.

מלפפונים הם מלפפונים, טעים פריך, ירוק נחמד. עקרות בית עושות מהן מגוון הכנות לחורף. אחרי הכל, יש כל כך הרבה אנשים, כל כך הרבה דעות. 🙂