מקרל מלוח
פטריות מלוחות
ירוקים מלוחים
גזר מלוח
כרובית מלוחה
כבישה-תסיסה
אבטיחים מלוחים
חצילים מלוחים
עגבניות ירוקות מלוחות
מלפפונים מלוחים
עגבניות מלוחות
פלפל מלוח
שום מלוח
שומן חזיר מלוח
סלמון מלוח
חֲמוּצִים
מָקָרֶל
איך ממליחים מקרל בבית - שתי שיטות המלחה
קטגוריות: ממליחים דגים
מקרל מלוח ביתי הוא טוב כי אפשר להתאים את טעמו ומידת ההמלחה שלו. הרבה תלוי במקרל עצמו. בחרו דג בגודל בינוני, לא קטום ועם הראש. אם המקרל קטן, עדיין לא יהיה לו שומן, ודגימות גדולות מדי כבר ישנות. כאשר מלוחים, מקרל ישן יכול להפוך לבצק וטעם מר לא נעים.