סרטנים קפואים
תותים קפואים
פטל קפוא
שזיף קפוא
דומדמניות קפואות
קישואים קפואים
פלפל קפוא
הקפאת פטריות
ירקות מקפיאים
הקפאת כרוב
הקפאת בשר
הקפאת ירקות
הקפאת דגים
מקפיא שמיר
הקפאת פירות
הקפאת פירות יער
תמצית סטיביה
סַרטַן הַנַהֲרוֹת
איך מקפיאים סרטנים, שיטה מוכחת.
קטגוריות: קְפִיאָה
הקפאת סרטנים היא הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם לטווח ארוך. בינתיים, לפני תהליך זה הם חייבים לעבור טיפול בחום. בשום פנים ואופן אסור להקפיא סרטנים חיים. כי אם סרטנים נרדמים, תגובות חמצון מתרחשות מיד, ובמקרה זה קיים סיכון גבוה להרעלה. לכן, יש רק דרך אחת בטוחה - הקפאת סרטנים מבושלים.