מקפיא חצ'אפורי
קְפִיאָה
תותים קפואים
פטל קפוא
שזיף קפוא
קישואים קפואים
פלפל קפוא
הקפאת פטריות
ירקות מקפיאים
הקפאת כרוב
הקפאת בשר
הקפאת ירקות
הקפאת דגים
מקפיא שמיר
הקפאת פירות
הקפאת פירות יער
חצ'אפורי
איך להקפיא חצ'אפורי
קטגוריות: קְפִיאָה
ללחמי חצ'פורי גרוזיניים טעימים אין מתכון אחד. הכלל העיקרי הוא לחם שטוח במילוי גבינה. הבצק לחצ'פורי הוא בצק עלים, שמרים ומלא שמרים. את המילוי מכינים מסוגים שונים של גבינות כבושים כמו גבינת פטה, קוטג' או סולוגוני. חצ'אפורי יכול להיות פתוח או סגור. אפשר להקפיא כל סוג של חצ'פורי, אבל כמובן שעדיף לסגור אותו. כך המילוי יהיה עסיסי יותר, ולא יהיה צורך להתאים את צורת הלחם השטוח לאחר ההקפאה.