המלחת פטריות חלב
המתכונים הטובים ביותר עם תמונות
המלחה קרה של פטריות חלב לחורף
מאז ימי קדם, פטריות חלב נחשבו ל"מלך" הפטריות. פטריות חלב מלוח הן חטיף טעים, פופולרי מאוד עד היום.
ההערות האחרונות
איך ממליחים פטריות חלב יבשות (כינור) לחורף
בסלאבית הכנסייה הישנה פירוש השם "gruzd" הוא "ערימה". בעבר, פטריות חלב נאספו במטענים שלמים והומלחו בחביות לקראת החורף. פטריות חלב יבשות שונות מבחינה ויזואלית מקרוביהן, וניתן לבלבל אותן עם שרפרפות, ורק אניני טעם יכולים להבחין בין פטריית חלב יבשה לפטרייה בלתי אכילה.
איך לכבוש פטריות חלב לבנות חמות לחורף - מתכון פשוט
פטריות חלב לבנות שייכות לקטגוריה הראשונה של פטריות, כלומר פטריות חלב ניתנות למאכל וקשה מאוד להרעיל מהן. אפשר לבשל פטריות חלב לבנות בכל דרך, ופטריות חלב לבנות טובות במיוחד לכבישה. החל מיולי עד ספטמבר, תוכלו לצאת ליער בשביל הפטריות הטעימות והבריאות הללו, ותוכלו לקרוא את מתכון הכבישה ממש למטה.
איך ממליחים פטריות חלב שחורות לחורף - בדרך הקרה
כאשר מכינים פטריות חלב שחורות לחורף, כדאי להיזהר. שלא כמו פטריות חלב לבנות, פטריות שחורות מסווגות כפטריות מחלקה ג', שפירושה "אכילה על תנאי". כמובן, אנחנו לא יכולים להרעיל מהם, אבל אנחנו גם לא רוצים קלקול קיבה. לכן, אנו קוראים את המתכון וממליחים נכון את פטריות החלב השחור.
איך ממליחים פטריות חלב חמות בצנצנות
הדבר הקשה ביותר בהמלחת פטריות חלב הוא שטיפתן מפסולת יער. למכסה פטריות החלב יש צורת משפך, ועלים יבשים, חול ושאר פסולת מצטברים במשפך זה. עם זאת, פטריות חלב טעימות מדי, וזה גורם לך לסבול את מלאכת ניקוי הפטריות.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
