ממליחים שומן חזיר בבית - מתכונים

המשפחה שלי אוהבת לאכול שומן חזיר. והם אוכלים את זה בכמויות נכבדות. לכן נוסו שיטות שונות של המלחת שומן חזיר. אבל אחד האהובים עלי היה המתכון להמלחת שומן חזיר במלח.

היום נכין שומן חזיר מלוח עם שום בצנצנת. במשפחה שלנו, הבחירה של שומן שומן להמלחה נעשית על ידי הבעל. הוא יודע איזה חלק הכי טוב לבחור ומאיפה לחתוך אותו. אבל זה תמיד לוקח בחשבון את ההעדפות שלי שלשומן שומן יהיה חרך.

לכל משפחה שאוהבת שומן חזיר מלוח יש מתכון המלחה אוניברסלי משלה. אני אספר לכם על השיטה הפשוטה למדי שלי להמלחת שומן חזיר טעים.

אחלוק דרך פשוטה ומהירה להמלחת שומן חזיר בבית. אנשים רבים חושבים שתהליך הכנת השומן החזיר הוא הליך ארוך ועתיר עבודה. אני אוכיח לך שזה לא כך.

היתרון של המתכון המוצע להמלחה יבשה של שומן חזיר הוא שאפילו עקרת בית לא מנוסה יכולה לחזור על זה וזה לא ייקח הרבה זמן. גם עבור חובב שומן חזיר עם ניסיון קולינרי מינימלי, זה לא יהיה קשה. יתרה מכך, כל מה שנדרש למתכון הוא רק המרכיב העיקרי - שומן חזיר, מלח, שום, ותוכלו לקחת את התבלינים האהובים עליכם, אותם תוכלו לבחור לפי טעמכם.

כל המלחה חמה של שומן חזיר טובה מכיוון שהמוצר המוכן מוכן תוך מספר שעות.הכנה מהירה של שומן חזיר היא היתרון העיקרי של שיטה זו על פני המלחה קרה, הדורשת לפחות שבועיים להכנה מלאה של המוצר. מתכון ההמלחה החמה, בנוסף להכנת שומן חזיר במהירות, מאפשר להכין מוצר טעים, רך ורך במיוחד. קליפות בצל ועשן נוזלי מעניקים לו צבע נפלא, ריח וטעם מעושן.

להכנת שומן חזיר מלוח - בייקון או שומן חזיר לפי המתכון הזה, אין צורך בניסיון או כישורים קולינריים מיוחדים. אפילו עקרת הבית הכי לא מנוסה יכולה להכין את זה - אתה רק צריך לקנות שומן חזיר טרי. כמו כן, אתה צריך להצטייד במלח סלעים רגיל. עבור 15 ק"ג של שומן חזיר תצטרך 1 ק"ג.

אם יש לכם שומן חזיר בבית, מוצר ידידותי לסביבה וטבעי, לא תצטרכו להתעסק במוח שלכם איך להאכיל את המשפחה שלכם בצורה מזינה, בריאה וטעימה. בבית אפשר להכין שומן חזיר שיישמר לאורך זמן ללא בעיות. הוא שומר על כל החומרים המועילים הממריצים את תפקוד המוח, הלב והוויטמינים A ו-D. המתכון לשומן חזיר טעים במרינדה לאחסון לטווח ארוך הוא פשוט מאוד, חסכוני ואינו דורש זמן רב.

לשומן חזיר מבושל בקליפת בצל יש ארומת בצל עדינה מאוד.בנוסף, הוא גם מאוד יפה בחיתוך: בשל תכונות הצביעה החזקות של הקליפה, המוצר מתגלה כצבע זהוב.

המלחת שומן חזיר בשיטת "רטוב" יכולה להתבצע בשתי שיטות: קר וחמה. בעת המלחה קרה, הוא נשמר במי מלח בטמפרטורת החדר. אם משתמשים בהמלחה חמה של שומן חזיר, אז זה יצטרך להיות מבושל במים עם מלח.

רכשתם בשוק נתח שומן טרי מעורר תיאבון, עם או בלי פסי בשר? איזה חתיכה תבחר זה עניין של טעם. נסה להחמיץ אותו באמצעות מתכון ביתי פשוט זה במלח עם תוספת תבלינים.

אני מציע לעקרות בית להכין שומן חזיר טעים מאוד בבית בשיטה הנקראת המלחה יבשה. את הכבישה נעשה בתוספת תבלינים ושום שונים. נציין מיד למי שלא אוהב שום שאם רוצים, אפשר פשוט להוציא אותו מהמתכון, מה שבאופן עקרוני לא ישפיע על איכות הכבישה.

המלחה יבשה של שומן חזיר בצנצנת יכולה להתבצע בקלות ובמהירות. להכנה, אתה צריך רק שומן חזיר טרי, מלח ופלפל. אם תרצו, תוכלו לקחת גם עלה דפנה. ובנק כמובן.

הכנת שומן חזיר ארומטי עם שום לפי מתכון ביתי פשוט זה לא ייקח עקרות בית יותר מחצי שעה. בעת ההכנה, נעשה שימוש במה שנקרא המלחה יבשה של שומן חזיר. אתם יכולים לבדוק בעצמכם עד כמה התהליך פשוט ומהיר. פשוט מסמנים את השעה ומתחילים לבשל.

חלופה נפלאה לשומן חזיר מלוח יבש היא שומן חזיר במלח. המוצר המלוח יוצא עסיסי יותר, כך שגם שומן חזיר קשה מאוד מתאים להכנתו.

אם אתה צריך בדחיפות להכין שומן חזיר מלוח, כנראה שתצטרך את מתכון ההמלחה הביתי והמהיר הזה. בשיטת המלחה זו תקבלו שומן חזיר מעורר תיאבון וטעים עם שום. אפשר להוסיף כל תבלינים חריפים וחריפים כמה שרוצים ורוצים. באמצעות מתכון כל כך מהיר ובמחיר סביר, יהיה לך מוצר חדש וטעים על השולחן בכל פעם.

מתכון זה יעזור לכם להחמיץ שומן חזיר טעים, מתובל וארומטי בעצמכם. מבושל בקליפת בצל ומטופל בפלפל אדום ושום, הוא יהיה חריף, ארומטי מפתיע וצבעו יפה.בעזרת המתכון תוכלו כעת תמיד להכין בקלות ובפשטות חטיף חריף טעים ומקורי במיוחד.

המלחת שומן חזיר הוא השלב החשוב הראשון בהכנת מוצר מעושן טעים. התוצאה הסופית תלויה במידה רבה באיזו צורה נכונה ויעילה ההמלחה מתבצעת. המתכון הזה מיועד למי שרוצה להשתלט על עישון ביתי, אבל לא יודע להמליח שומן חזיר לעישון.

שומן חזיר מבושל במלח רך מאוד. לאכול אותו הוא פשוט תענוג אמיתי - הוא נמס בפה, אתה אפילו לא צריך ללעוס אותו. עדיף להכין תכשירי שומן חזיר כאלה במנות קטנות כדי שהמוצר הטרי ביותר יהיה תמיד על השולחן, כי אז הוא טעים במיוחד.

שומן חזיר מלוח או מעושן הוא מוצר טעים שהוכר זה מכבר על ידי אניני טעם. המעדן הזה טוב ובריא במיוחד בחורף, כשקר בסביבה. בתקופה זו של השנה זה גם ישביע וגם יחמם אותך. כדי לשמר שומן חזיר, גם טעמו וגם המראה המעולה שלו, אפשר לשמר אותו. לעשות את זה בבית זה לא קשה ומהיר. לכל מי שמעוניין בכך - מתכון ביתי פשוט.