ממליחים סלמון

איך ממליחים סלמון - שני מתכונים פשוטים

קטגוריות: ממליחים דגים

כדי לשמר את כל החומרים המועילים הכלולים בדגים, יש לבשל אותו בזהירות רבה. לסלמון, הכולל סלמון, יש הרבה מיקרו-אלמנטים יקרי ערך, וניתן לשמר אותם אם הסלמון מומלח נכון. לסלמון מלוח שנקנה בחנות אולי אין אותם, שכן עיבוד תעשייתי משתמש בחומרים משמרים, אבל בבית אתה מוסיף את המרכיבים הדרושים בעצמך, והדג יוצא לא רק בריא יותר, אלא גם טעים יותר.

קרא עוד...

איך ממליחים בטן סלמון - מתכון קלאסי

קטגוריות: ממליחים דגים

כשמפילים דג אדום, בטן הסלמון בדרך כלל מונחת בצד בנפרד. יש מעט מדי בשר והרבה שומן על הבטן, לכן, יש גורמה שמעדיפים פילה טהור ולא שמן דגים. הם לא יודעים מה הם מונעים מעצמם. בטן סלמון מלוח היא אחת ממנות הדגים הטעימות והבריאות.

קרא עוד...

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף