קליפות אבטיח מסוכרות עם לימון - המתכון הפשוט ביותר עם תמונות
העונה של ברי הגדול בעולם - אבטיח - בעיצומה. אתה יכול לאכול אותו רק לשימוש עתידי. כי זה בעייתי להרטיב אבטיח בבית בדירה בעיר.
אז איך אפשר להכין את ברי הבריא הזה לחורף? בואו ננסה להכין אבטיח מסוכר עם לימון, ומתכון שלב אחר שלב עם תמונות יעזור לנו בכך.
אז בואו ניקח:
- אבטיח גדול וסכין לא פחות גדולה;
- 1.5 ק"ג סוכר;
- 1 לימון;
- כוס מים אחת;
- אבקת סוכר.
איך להכין קליפות אבטיח מסוכרות
בואו נתחיל להכין את ההכנה עם החלק המהנה ביותר. אנחנו שוטפים וחותכים את האבטיח ומזמינים את כל המשפחה לשולחן לאכול את פירות היער המתוקים. אנחנו לא זורקים את קליפות האבטיח, כי מזה נכין פירות מסוכרים.
אחרי שהכל נאכל, מתחילים להכין את הפירות המסוכרים. מקלפים את השכבות הוורודות והירוקות הכהות מהקרום.
מכינים סירופ מ-1.5 ק"ג סוכר וכוס מים.
חותכים את קליפות האבטיח הקלופים לקוביות בעובי 1 ס"מ לפחות.
בלי לקלף את הלימון, חותכים אותו לחתיכות קטנות.
מניחים פירות מסוכרים עתידיים במים רותחים למשך 5 דקות.
מוציאים את קוביות האבטיח ונותנים להן להתנקז מעט. מניחים בקערה אחת עם פרוסות לימון וממלאים בסירופ חם. מביאים לרתיחה ומכבים. משאירים להתקרר.
מביאים לרתיחה 7-9 פעמים.
מסננים את הסירופ שנותר, זורקים הכל למסננת. מסירים את חתיכות הלימון. מניחים את חתיכות האבטיח בשכבה אחת על נייר פרגמנט לייבוש במשך מספר ימים.
כדי למנוע מהפירות המסוכרים המוגמרים להיצמד זה לזה, מגלגלים אותם בקמח סוכר.
אנו מאחסנים את סוכריות פירות יער יוצאי דופן אלה בטמפרטורת החדר בצנצנת עם מנעול. אנחנו עונדים את המפתח על שרשרת במקום תליון. 😉 אם תעשו אחרת, קליפות האבטיח המסוכרות הטעימות ייאכלו כמעט מיד.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
